Francesinha

Hoje deixo-vos uma bela e deliciosa francesinha. Cá em casa gostamos muito, mas já à bastante tempo que não fazia. Mas como os meus tesouros pediram...

... lá saiu esta delicia!

Ingredientes:

• azeite 
• 1 cebola grande
• 1 folha de louro
• 1 copo de vinho branco (250ml)
• 3 copo de água
• 1 knorr de carne
• Sal e piripiri q.b.
• 6 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 5 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (chá) de molho picante
• 1 colher (café) de molho inglês
• 1 cerveja
• 3c. sopa de whisky 
• 3c. sopa de vinho do Porto
• 1 copo de leite
• Farinha maizena para engrossar

Preparação:

Faz se o refogado com a cebola cortada aos gomos, o azeite, e a folha de louro. Deixa-se alourar até ficar bem douradinho.
De seguida acrescenta-se os ingredientes todos pela ordem que está em cima, um de cada vez. E deixe ferver uma hora em lume brando. Depois passa-se com a varinha, junta-se a farinha num pouco de água e põe-se na panela para assim o molho engrossar. Deixa-se ferver durante 5 minutos e está pronto a servir.

Montagem:

(para uma francesinha)

1 fatia de pão

1 fatia de queijo

2 fatias de fiambre da perna bem fininhas

1 bife e duas salsichas

 linguiça partida e sem pele (grelhada)

1 fatia de queijo e outra de pão

5 fatias de queijo

Ir ao forno 5 min a 200º

Deite o molho por cima das suas francesinhas.
Sirva acompanhada de batatas fritas.