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quinta-feira, 13 de outubro de 2011

Tarte de vegetais

 Mais um dia de calor, 34º são as previsões para esta zona. O S. Pedro anda descontrolado, só pode!
Hoje deixo-vos uma receita que vi num folheto. Ficou bem boa!


Ingredientes:
Base
  • 250gr de farinha
  • 125gr de margarina (pus 100gr)
  • 1dl de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 gemas
Recheio:
  • 400gr de legumes a gosto
  • 150gr de fiambre (usei delicias do mar)
  • 2dl de molho bechamel
  • 2 ovos
  • sal e pimenta
  • noz moscada
Amasse a farinha com a margarida. Adicione a água aos poucos e uma pitada de sal e vá amassando. incorpore as gemas e amasse bem, até obter uma massa maleável. Com o auxilio de um rolo tenda-a sobre uma superfície enfarinhada. Disponha a massa sobre a forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Coza os legumes em água fervente temperada de sal, por 3 minutos. Arrefece em água com gelo e escorra. Distribua-os pela forma. Por cima, coloque as delicias cortadas. Misture o bechamel com os ovos e tempere com sal, pimenta e noz- moscada. Verta sobre o recheio. Leve ao forno, a 190ºc, por 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.



Tenham um bom dia!

34 comentários:

  1. Ficou bem bonita e apetitosa.
    Gosto dos ingredientes. Também já experimentei as delícias nestas tartes e ficam muito boas.
    Beijinhos

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  2. olha podia fazer uma tarte para o lanche do pessoal estão sempre prontos para comer!!!
    Irra!
    tem um belo aspecto!

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  3. Felismina,
    A aparência está linda, colorida, o sabor deve estar delicioso, muito nutritiva.
    Beijo
    Vânia

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  4. Olá Felismina, esta semana também tenho que fazer uma tarte para trazer para o escritório, continuamos nas poupanças, tudo aumentou e trazer refeição sai mais barato e é mais saudável, assim levo esta receitinha comigo, se não te importas.
    Obrigada pelo teu comentário no meu blog.
    Bjs

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  5. Ficou muito bonita!!!Faço muitas vezes estas tartes que são um belo almoçinho!

    Bjoka
    Rita

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  6. Estamos mesmo com temperaturas anormais para esta altura do ano, e acho que as refeições mais leves vão acompanhar-nos até ao Natal!!!!!
    Gostei da tua sugestão!

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  7. Ficou com um aspeto extremamente apetecivel...adorei a receitinha.
    Que vegetais usaste? Brócolos?

    Beijinhos

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  8. Ai mas que linda tarte minha amiga! As tartes são sempre bem vindas aqui em casa e quando recebo visitas tbém, são lindas e geralmente deliciosas. A julgar pelas fotos as sua ficou um espetáculo... Beijinhos

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  9. Ficou perfeitinha Felismina! Que DELÍCIA! Vou ter de fazer esta quiche, gostei muito!
    Beijinho ;)

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  10. OLÁ MINHA QUERIDA!
    POR AQUI TAMBÉM ESTÁ FAZENDO MUITO CALOR.
    A TUA TARTE ESTÁ MARAVILHOSA E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS, HUMMMMMM!

    BEIJÃO.......

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  11. Nárwen, eu usei brócolos, courgette, pimento, cenoura e cebola.

    *_*

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  12. Olha que rica ideia! E que aspecto apetitoso ;)
    Ia fazer Pizza para o jantar, mas dps de ver a tua tarte ...hummm não sei não ... :D

    Beijinhos !

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  13. Pelo aspecto só pode ter ficado boa amiga...por aqui muito calor também, mas dentro de casa ando de casaco vestido heheeheee...bjokitass

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  14. Aqui também está bem quente, e olha que está chovendo por estes dias, e quanto a receita, está ótima, adoro este tipo de torta.
    bjs

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  15. Gosto muito de tarte de vegtais, está com ar delícioso!
    Beijocas
    Paula

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  16. Que delícia! Fiquei a babar... Gosto imenso de delícias do mar.
    Beijinho

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  17. Tão boa para o jantar de hoje à noite!

    Bjs

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  18. Eu adoro tartes salgadas, são magníficas.
    Beijinhos

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  19. Ficou linda Felismina! E com legumes, maravilha. Aprovado!
    Um beijinho.

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  20. ficou uma beleza.
    O são Pedro anda maluco, no Natal vamos pra praia. hehe. Bjocas

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  21. Olá,
    Esta Tarte ficou com um aspecto divinal, gostei imenso.
    Beijinhos

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  22. Estas tartes sabem sempre bem, seja como prato principal ou acompanhamento. Ficou bem colorida!

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  23. Felismina,
    Que maravilha de tarte... Aqui nos USA o tempo também anda todo descontrolado, parece que estamos em pleno verão.

    Beijinhos

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  24. Bem tem um aspeto ótimo e deve ser uma delícia! Ontem também comi delícias do mar! Adoro! Beijo, Joana.

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  25. Essa fatia podia ser o meu jantar
    Um beijinho

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  26. Só de olhar ,fica-se com a certeza que deve ser boa ,bjs

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  27. ESSA TARTE FICOU PERFEITAS , E O RECHEIO TEM EXCELENTES INGREDIENTES.
    BJS

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  28. Felismina, pois ficou ótima. Estou com vontade de levar pra minha cozinha!
    beijos

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  29. Oiiee, ainda estou de férias, meio sem tempo, mas sempre por aqui. Seu blog tá cheio de novidades. Adoro vir aqui. Beijos
    Alessandra Macedo
    http://cozinhadaleca.blogspot.com

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  30. Amei essa tarte e se nao te importas levo a receita comigo...
    beijinho

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  31. Parece muito, muito apetitosa mesmo! Uma linda torta! Beijos, Paula

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