Petiscos

Bom dia!

O workshop correu bem, segunda-feira mostro o que fiz.

Hoje deixo-vos o meu jantar da passada sexta-feira, uns deliciosos petiscos. Foi só para mim e para o marido pois os meus filhos, ainda não aprenderam a gostar destas delicias.

Patê de atum

• atum
• cebola
• picles
• maionese



 Atum escorrido e desfeito, com a ajuda de um garfo, junta-se a cebola bem picadinha (miudinha), os picles bem picadinhos e por fim a maionese envolve-se tudo muito bem.

Ameijoas a bolhão pato (aqui)

Camarão tigre grelhado

• azeite
• sal
• picante
• alho picado
• whisky
• sumo de limão

Cortar os camarões tigre ao meio , ainda  congelados é muito mais fácil,tirar a tripa. Colocar os camarões num tabuleiro e pincelar com o molho. Deixar em marinada uma hora ou mais, mexendo de vez em quando.
Levar a grelhar!

Ameijoas a Bulhão Pato

Boas! Cá está um petisco que gosto muito, mesmo muito.
Quando tirei a foto ao petisco, já este ia a meio, era tanta a vontade de comer, rsrs...

Ingredientes:

• 1 kg de amêijoas (usei congeladas)
• 1dl de azeite 
• 4 dentes de alho 
• 1 limão 
• 1 raminho de coentros 
• sal 
• piripiri

Descongele as ameijoas atempadamente, ou use frescas que são muito melhor, mas muito mais caras...Estas sairam muito boas, não estavam secas.

Leva-se ao lume o azeite, com os dentes de alho amassados. Quando o azeite estiver bem quente, introduzem-se as amêijoas e os coentros finamente picados e tempera-se com sal e picante. Mexe-se o recipiente de vez em quando.
Quando todas as amêijoas estiverem abertas, regam-se com o sumo de meio limão.
Serve-se com o restante limão cortado em quartos.

Tenham um bom dia.