Tarte de Amêndoa

Bom dia :)

A minha sugestão de hoje é uma  tarte de amêndoa. Experimentem fica uma delicia e é super fácil de fazer!

A receita tirei de uma revista, já nem sei qual!

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada
• 4 ovos
• 200gr de farinha de amêndoa
• 120gr de açúcar
• 80gr de margarina
• açúcar em pó q.b.

Forre uma tarteira com a massa folhada. Misture os ovos com o açúcar, junte a manteiga derretida e por fim a farinha de amêndoa. Envolva tudo muito bem e deite na tarteira, leve ao forno a 180º C até ficar douradinha e a massa folhada cozida. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Passatempo Bembons e Sanimaia

Bom dia!

 Hoje passo por aqui para participar no passatempo que a Ana Rita do blog Bembons está a realizar em conjunto com a Sanimaia. Passem por lá e participem, quem não gostaria de ganhar este Bird Cake Stand Branco!

Tenham um excelente dia!

Tarte com creme de pasteleiro caseiro

Olá!

Sei que ando muito ausente do meu cantinho, a vontade tem sido pouca! Mas tenho passado pelos vossos cantinhos, nem sempre deixo comentário, mas nunca me esqueço de vocês :)

Vi esta sugestão de creme de pasteleiro caseiro num blog do qual gosto muito. Obrigado Luísa  Alexandra pela partilha o creme fica uma delicia!

Ingredientes para o creme:

• 550 gr. de leite
• 4 ovos
• 100 gr de açúcar
• 45 gr de farinha maizena
• 40 gr de margarina
• 1 vagem de baunilha ou aroma de baunilha

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se o leite, os ovos, o açúcar, a farinha maizena, a margarina e o aroma de baunilha.

Programa-se 10 min., temp. 90º, vel. 4.

Transfere-se para um recipiente, deixa-se arrefecer e utiliza-se a gosto.

Eu usei massa folhada e maça q.b. e no fim pincelei com geleia de marmelo.
Muito obrigado a todos os que passam por aqui :)

Minis cheesecake

Olá!

Aqui fica a minha sugestão de sobremesa para o dia dos namorados. Por aqui gostamos muito e assim pequeninos ficam lindos! A receita já publiquei aqui. Em vez de usar um aro grande usar vários pequenos.

Biscoitos Xadrez

Fim de semana a porta, maravilha!
Hoje deixo-vos uma receita de biscoitos tirada do livro que ganhei no passatempo de Natal da Piteca.

Ingredientes:

• 250gr de farinha
• 1 c. chá de fermento
• 80gr de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 125gr de manteiga
• 2 c. de sopa de chocolate em pó

Peneira a farinha para uma tigela. Junte o fermento, açúcar, o sal, o ovo e a manteiga e misture muito bem, até obter uma massa macia.

Divida a massa em duas partes e misture o chocolate numa delas. Embrulhe cada metade em película e deixe repousar no frigorífico cerca de 30 minutos. De seguida faça rolos firmes com a massa com cerca de 15 cm de comprimento cada.

Coloque um rolo de chocolate junto a um branco e pressione-os ligeiramente um contra o outro. Coloque outros dois rolos na sequência contrária, sobre o primeiro rolo e pressione-os ligeiramente. Corte, a partir deste rolo fatias uniformes e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Bom fim de semana :)

Coza em forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos.

Crepes com fruta / BC

Bom dia!

Hoje é dia de BC e dia de aniversário da Margarida organizadora deste passatempo. Muitos parabéns, Margarida desejo-te um dia super feliz! Para a festa eu trago crepes de fruta, espero que gostes :)

Ingredientes:

• 125gr de farinha
• 2 ovos
• sal q.b.
• 300ml leite

Coloque os ingredientes no copo da batedeira e misture bem. Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com um pouco de óleo. Deite um pouco da mistura na frigideira, fazendo-a girar para cobrir completamente o fundo com uma camada fina. Deixe cozer e vire-o e deixe alourar do outro lado.

Servi com fruta a gosto e top de morango.

Bolo de Maça

Bom dia!

Por aqui chove que se farta.... e o fim de semana vai ser assim muita chuvinha! Por isso deixo-vos a sugestão deste bolo delicioso que vi na pagina da Fula. Fiz umas pequenas alterações. Vai ser para fazer mais vezes gostamos muito!

Ingredientes:

3 Maçãs grandes
1 Colher de sobremesa de canela3 Colheres de sopa de açúcar

3 Chávena de farinha de trigo com fermento
1 Colher de chá de sal
1 Chávena de óleo Fula Puro Girassol
1 Chávena de açúcar integral
½ Chávena de mel

 Sumo de  1 laranja
4 Ovos

 Nozes partidas q.b.

Preparação:

Aquecer o forno a 180ºC
Untar uma forma de bolo, com chaminé. Partir as maçãs em pedaços e misturar com a canela e o açúcar. Reservar.
Numa tigela misturar a farinha, o açúcar e o sal.
Numa outra tigela misturar o óleo, o mel, o sumo de laranja e os ovos e por fim deitar a mistura sobre os ingredientes secos e misturar bem.
Deitar metade da massa na forma, pôr por cima metade da maçã em pedaços, deitar o resto da massa e de seguida o resto da maçã e as nozes.
Levar ao forno até estar cozinhado (cerca de 45 minutos).

Bom fim de semana :)

Bolo de aniversário do Pedro

Bom dia!

Hoje trago-vos o bolo que fiz para comemorar o aniversário do meu sobrinho Pedro. Bolo de chocolate com recheio e cobertura de ganache de chocolate e decorado com biscoitos de chocolate branco e maltesers.

Bolo de chocolate:

(Capacidade da chavena 200ml)

• 10 ovos
• 2 chavenas e meia de açúcar
• 3  chav de farinha com fermente
• 1 chavena e meia de óleo
• 1 chavena e meia de leite quente
• 1 chavena e meia de chocolate em pó

Mistura-se todos os ingredientes, com exceção do leite e bate-se com a batedeira até ficar tudo bem misturado e por fim junta-se o leite quente. Vai ao formo por 45 minutos a 180º. (verificar). Depois de frio cortar o bolo ao meio e rechear e cobrir com a ganache de chocolate e decorar a gosto

Cobertura: 

• 250gr de chocolate de boa qualidade partido
• 200ml de natas
• 1 pitada de sal

Levar ao lume as natas até começarem a ferver, juntar o chocolate e a pitada de sal, mexer até dissolver completamente.

Uma boa semana para todos :)

Bolo de aniversário/ Miminho que recebi da Piteca

Bom dia!
Por aqui ainda não consigo colocar fotos pelo método que estava a utilizar, mas com a  ajuda da Cris já encontrei outra solução!

Mostro-vos então o bolo que fiz para o aniversário do meu pai, a receita da massa do bolo veio deste cantinho.

Cobri e recheei o bolo com doce de ovos e decorei com chantilly e granulado.

Ingredientes:

• 12 ovos
• 330g de açúcar(coloquei 300g)
• 230g de farinha
• 1 pitada de sal
  
  Bater com a batedeira 20 a 30 minutos 6 ovos inteiros e 6 gemas com o açúcar e a pitada de sal tem que ser mesmo com a batedeira.
  De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha delicadamente. Colocar na forma e levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos (verificar com palito).

Depois de frio recheei e cobri com o doce de ovos e decorei a gosto.

E este foi o miminho que recebi por ter sido uma das vencedoras do passatempo da Piteca, muito obrigado o livro tem receitinhas que me parecem deliciosas, a forma dos biscoitos é muito pratica já experimentei!

Tenham um excelente dia :)

Blogagem das Cores

Olá!

Bom ano 2013 para todos os que me visitam!

 Já a algum tempo que não posto nada e hoje que queria mostrar o bolo que fiz para o aniversário do meu pai, o bloguer não me deixa por fotos...deve ser para me castigar! Espero que esta birra passe rápido.

Este mês cabe-me a mim escolher a menina para eleger a próxima cor da BC. Como não sabia a quem passar pois penso que todas as meninas já  escolheram uma cor, pensei... vou passar a Margarida (organizadora deste passatempo) , quando soube que era o dia de aniversário dela, melhor ainda! Agora fico à espera, ansiosa, para ver a cor que ela vai escolher ;)

Cupcakes - BC

Hoje é dia de BC da nossa querida amiga Margarida .

 Vermelho e verde são as cores deste mês. A minha sugestão é muito simples.

Cupcakes de chocolate, com cobertura de natas.

• 3 ovos
• 1 chav mal cheia de açúcar
• 1 chav de farinha
• 1 c. chá de fermento
• 1/2 chav de óleo
• 1/2 chav de leite quente
• 1/2 chav de chocolate em pó

Cobertura:

• 1 pacote de natas bem frias
• 1 c. açúcar
• corante
• açúcar vermelho e granulado colorido para polvilhar

Mistura-se todos os ingredientes, com exceção do leite e bate-se com a batedeira até ficar tudo bem misturado e por fim junta-se o leite quente. Vai ao formo cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer completamente.

Bater as natas em chanttily (a meio deitar o açúcar) dividir em porções e juntar o corante alimentar, decorar com um bico de pasteleiro e decorar a gosto!

O Vermelho é a cor da paixão e do sentimento. Simboliza o amor, o desejo, mas também simboliza o orgulho, a violência, a agressividade ou o poder.

O verde significa vigor, frescura, esperança e calma.
(informação retirada da net)

Cores escolhidas para BC- Dezembro

Bom dia!

Este mês cabe-me a mim escolher a cor para o passatempo BC. Depois de falar com a amiga  Margarida (organizadora do BC) não vou escolher uma cor mas sim duas, alusivas ao NATAL! Vai ser o vermelho e o verde, sei que já foram escolhidas, mas a Margarida disse que não havia problema. Espero que ninguém leve a mal :)

Quem quiser participa só com uma cor ou com as duas, fica ao critério de cada uma.

Bolo de aniversário da Joana

Bom dia!

Hoje mostro-vos o bolo que fiz para a minha sobrinha e afilhada Joana comemorar os seus 15 anos.  Bolo de chocolate e cobertura de pasta de açúcar!

Tenham uma excelente semana :)

Leite Creme Merengue (Desafio de Natal)

Bom dia!

Com este leite creme com merengue e pinhões, vou participar no desafio que a Piteca está a realizar. É um docinho que faz parte da mesa de Natal cá de casa, espero que gostes!

Ingredientes:

0,5l de leite
limão (casca)
1 pau de canela

4 gemas
5 c de sopa de açúcar
3 c de sopa de maisena

pinhões q.b.

Merengue:3 claras
3c de sopa de açúcar
1 limão(raspa)

Preparação:

Leva-se ao lume o leite juntamente com a casca de limão e o pau de canela. Deixa-se levantar fervura
e reserva-se. Numa tigela,junta-se as gemas e o açúcar.
Mexe-se durante 1m. Acrescenta-se a maisena e mexe-se bem.Mistura-se o leite fervido,sem as cascas de limão e sem o pau de canela, ao preparado das gemas.Leva-se de novo ao lume e mexe-se até ficar espesso.Coloca-se o leite-creme num pirex e deixa-se arrefecer.
Bate-se as claras em castelo com o açúcar,a raspa do limão ,até obter um merengue firme.
Coloca-se dentro de um saco pasteleiro e enfeita-se o leite-creme. Leva-se a meio do forno até dourar e enfeita-se com os pinhões.

Pêras Bêbadas- BC

Hoje é dia de BC da amiga Margarida do Tacho Vs Panelas. A cor escolhida para este mês foi a cor de vinho pela Kati do blog Ajustando as Velas.

E a minha sugestão são umas pêras bêbadas!

Uma receita já aqui publicada no blog e da qual gosto bastante.

Ingredientes:

• Pêras
• 1 limão (sumo)
• 8 c. sopa de açúcar:
• 2 copos (200ml) de vinho tinto
• meio copo de água
• 1 cálice vinho do Porto
• 1 pau de canela

Preparação

Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e regam-se com o sumo de limão. Levam-se ao lume num tacho, o vinho tinto  com o açúcar e a água deixa-se levantar fervura. Juntam-se o pau de canela e introduzem-se as pêras e o vinho do Porto deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias e a calda apresentar um aspecto de xarope. 

 

 

 

Cor de Vinho – Simboliza elegância, requinte e liderança.

(informação tirada da net)

Bolo de aniversário do meu príncipe

Olá!

Ontem o meu príncipe mais novo fez 6 aninhos!

E este foi o bolinho que lhe fiz para comemorar, o tema foi escolhido por ele. Na minha modesta opinião acho que ficou muito giro, até me deu pena corta-lo!

A massa do bolo foi de cenoura com formiguinhas de chocolate. A receita do bolo está aqui, só lhe acrescentei o granulado de chocolate e dobrei a receita.

Uma boa semana para todos :)

Velhoses da Avó Mariana - Passatempo da Luísa Alexandra

É com esta receita  inspirada no blog da Luísa Alexandra que participo neste passatempo, que a Luísa Alexandra está a realizar, para comemorar o  5º aniversário do seu blog. Obrigado pela partilha, gostamos muito!

Trança

 Boas!

Esta receita vem no livro As receitas essenciais da Bimby. Ficou muito boa, otima para o lanche.

Ingredientes:

• 250gr de leite
• 100gr de margarina
• 50gr de açúcar
• 1 saqueta de fermento seco
• 2 ovos
• 700gr de farinha
• 1 c.chá de sal
• 1 gema de ovo p/ pincelar

Coloque no copo o leite, o açúcar e a margarina e programe 2 Min/37º/vel2.
Junte o fermento, os ovos e programe 10 seg/vel6.
De seguida adicione a farinha, o sal e programe 3 Min/ vel espiga.
Deixe levedar, durante 20 minutos, num local morno.

Faça três rolos iguais e forme uma trança. Pincele com a gema de ovo. Faça montinhos com açúcar humidificado (não fiz).

Leve ao forno pré-aquecido a 50ºC at´que dobre de volume, em seguida aumente a temperatura para 180ºC cerca de 25 minutos.

Bom fim de semana :)

Pimentos Laranja Recheados (BC)

Bom dia, hoje é dia de  Blogagem das cores, ideia da nossa amiga Margarida . A cor para este mês foi o Laranja, escolhida  pela Sheila . E a minha sugestão é pimento laranja recheado com atum.

Ingredientes:
(recheio para um pimento)

• 1lata de atum
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1tomate pequeno cortado as cubinhos
• azeitonas descaroçados q.b.
• milho q.b.
• sal e pimenta q.b.
• azeite
• queijo ralado

Refogar a cebola, alho picados em azeite. Juntar o tomate, azeitonas e o milho, envolver tudo, temperar a gosto.
Lavar e retirar as sementes do pimento, colocar o recheio polvilhar com queijo e levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.

A cor laranja significa alegria, vitalidade, prosperidade e sucesso. É uma cor quente resultado da misturas das cores primárias vermelho e amarelo. Está associada à criatividade, pois o seu uso desperta a mente e auxilia no processo de assimilação de novas ideias.
Tenham bom domingo :)

Tagliatelle com legumes

Olá! Ando um pouco ausente do meu cantinho, mas a vontade e o tempo não tem sido muito!

O que vós trago hoje é uma massa da qual gosto muito!

Ingredientes:

• legumes a gosto q.b.
• tagliatlle q.b.
• alho em pó
• sal (flor de sal)
• natas (usei président espessas)
• azeite q.b.
• 5 pimentas

Coza a massa segundo as instruções do fabricante e reserve.

Salteie os legumes (começando pelos mais rijos) num

 pouco de azeite e tempere-os com o sal, alho em pó e a pimenta moída na hora.

Junte a massa e as natas e envolva bem, até ficar no ponto desejado. Sirva quentinho!

Pode ainda polvilhar com queijo e levar a gratinar.