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quarta-feira, 25 de abril de 2012

Mil Folhas...e a nova estrela cá de casa!

Como prometido, deixo a receita de um dos docinhos que fiz no aniversário do João. Ficou muito bom e é para repetir mais vezes, nada enjoativo!


A receita vi aqui neste cantinho. Segui a receita sem tirar nem por!

Ingredientes:
  • 1 placa de massa folhada (usei do lidl)
Para o creme
  • 500 ml de leite
  • 250 gr de açúcar
  • 5 ovos
  • 8 folhas de gelatina
  • 1 casca de limão
  • canela em pó q.b.
  • açúcar em pó q.b.
Preparação:
  • Comece por preparar o creme.
    Coloque o leite a ferver com uma casca de limão.
    Ponha as folhas de gelatina a demolharem num recipiente com água fria cerca de 10 minutos. Após esse tempo retire e esprema o excesso de água.
    Separe as gemas das claras.
  • Bata com a batedeira 200 grs. de açúcar com as gemas. Junte a esta gemada o leite quente misturando bem.(cuidado para não talharem)
    Leve este preparado ao lume para engrossar um pouco sem deixar ferver.
    Misture as folhas de gelatina espremidas, retire do lume e, mexa bem até dissolver a gelatina.
  • Deite o preparado num recipiente e deixe arrefecer, sem deixar solidificar. Vá mexendo de vez em quando, enquanto arrefece.
  • Depois do creme frio, bata as claras em castelo, adicionando no final os 50 gr. de açúcar, batendo bem para que fiquem bem firmes.
    Misture as claras com o creme, envolva bem, deite o preparado num tabuleiro ou noutra a gosto (eu coloquei numa forma de bolo inglês) e leve ao frigorífico a solidificar pelo menos 6 horas.
  • Corte tiras compridas com 7 ou 8 cm de largura, conforme o tamanho que quer fazer, porque o recheio depois de solidificado terá de ser cortado à mesma largura da massa folhada, para depois montar o pastel.
  • Ponha as tiras num tabuleiro, pincele por cima com ovo batido, evitando que caia ovo nos bordos. De seguida pique-as com um palito e leve a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, até ficar cozida.
    Depois de cozida, retire do forno, deixe arrefecer.
    Retire o creme do frigorífico e passe uma faca a toda a volta da forma para ajudar a descolar.
  • coloque sobre uma das das tiras dos folhados já cortada a medida, Cubra com a outra placa a parte superior aconchegue bem.

    Polvilhe com açúcar em pó e canela em pó.

E agora apresento-vos o novo membro da família a nossa menina!


Foi a prenda de anos do João, até chorou de alegria!

 Um bom feriado, por aqui muito chuvoso!

42 comentários:

  1. Felismina,
    O João tem um novo amigo, o Pipoca é lindo.
    Essa receita de mil folhas é muito interessante, tem aparência linda e deve ser deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Felismina, que delicia de mil -folhas.... adorei vou ter de experimentar .... quanto á gatinha que coisinha mais fofa... a minha gata ontem teve 4 bebes... daqui a pouco ja os apresento tb!!!

    Beijocas

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  3. ADORO FOLHADOS E ESSE PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    O NOVO MEMBRO DA FAMILIA É LINDA ,EU ADORO GATOS SE PODESSE TERIA MONTES DELES.
    BOM FERIADO.
    BJS

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  4. Felismina,
    Que coisa mais fofa esse gatinho... O joa deve ter ficado super contente :) Gostei do nome hehehehe. Que bela receitinha tem um aspeto delicioso

    Beijinhos

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  5. Está tão bonita a tua sobremesa.
    Tem todos os ingredientes necessários para ser saboroso.

    Também estou a espera de um gatinho para o meu Gugas (ainda está para nascer :))

    Beijinho
    Lii

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  6. Olá querida!

    Esse mil-folhas é lindo mesmo! Também já tinha visto e tinha ficado debaixo de olho! O teu ficou mesmo bonito!

    Adorei o vosso novo membro da família! É uma alegria, acredita!


    Beijinho e bom feriado

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  7. Lindo bolinho amiga so de olhar dà vontade de lhe dar uma boa dentada.

    Linda menina o meu filhote mais velho quando viu a foto até sonhou é mt gateiro!

    Bjs

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  8. QUERIDA FELISMINA,
    QUE COISA MAIS FOFA A GATINHA DO JOÃO, CUTE CUTE!
    O TEU BOLO FICOU LINDO E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS, ADORO
    RECEITAS COM MASSA FOLHADA!
    BJS ♥

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  9. Parece uma delícia!!!
    Bjo

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  10. que lindo folhado!!

    deve ser delicioso!!

    e esse gatinho é uma paixão!!!!!!

    bjinhos

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  11. Mil folhas é mesmo muito gostoso, ficou lindo e gostei muito desta receita.
    O João deve ter ficado muito feliz com o Pipoca, é lindo, são uma alegria na casa.
    Um beijo

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  12. Que doce tão bonito. Fresco deve ficar maravilhoso, é fácil cortar uma fatia?
    O novo membro é tão bonito, uma ternura. Boa sorte.
    Um beijinho

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  13. Com jeitinho corta-se bem, não houve problema!

    Bjs.

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  14. que maravilha amiga, ficou uma delicia esse mil folhas...e belo amigo novo na casa...bjokitas

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  15. Ótima sugestão devidamente anotada!
    Abraços!

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  16. Esse milfolhas e uma maravilha!!!
    O meu filho tmb adorava receber um gatinho ou um cão de prenda de anos, mas eu não me consigo dar bem com animais, portanto é melhor não os ter.....Ainda bem que o teu filho ficou muito contente!!!
    Bjs

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  17. O mil folhas tava ótimo, adorei aquele saborzinho a limão! A Pipoca é mesmo linda, foi a melhor prenda que o João poderia ter recebido! Beijo, Joana.

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  18. Felismina, adoro mil folhas, esse doce eu repito sem culpa nenhuma, ficou lindo o seu e bem gostari de uma fatia agora. Me encheu os olhos e a boca d'água. Ai que delicia. A gatinha é muito linda, muito fofs[ e tem lindos olhos. Ja destes nome à ela? Linda de viver. Beijinhos

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  19. Que linda sobremesae que gatinha mais fofinha.
    Bj
    Márcia

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  20. Olá Felismina
    Vim retribuir a visita ao meu blogue e gostei imenso do teu.
    Voltarei!
    Adorei as mil folhas e o(a) gatinho(a), muito fofinho!
    Beijinhos

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  21. Esse mil folhas chamou-me logo a atenção, pois adoro, e mal sabia que te tinha inspirado. Que bom :)
    Fica ótimo, como dizes...Deste-me saudades e não tenho :(
    E como dizes não fica nada enjoativo.
    Beijinhos
    PS: O gato é um mimo lindo!

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  22. Felismina, adoro mil folhas, que maravilha de receita!
    Que sortudo que é o João, a vossa nova menina é linda!!:)
    Beijinhos e bom feriado!

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  23. Que fofa a vossa menina :)...
    Parabéns ao João, e o mil folhas ficou 5* :)
    beijinhos

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  24. Olá, este teu folhadinho está delicioso. Parabéns ao filhote e à mascote da casa, tão fofinha, beijinho.

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  25. Uma receita maravilhosa... eu adoooro!E essa gatinha um encanto...beijão

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  26. Felismina,

    Adorei o mil folhas, A Pipoca é linda , bjs

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  27. Deve ser delicioso pois tem tão aspecto ! Parabéns pela gatinha , eles ensinam-nos a ser mais pacientes e generosos . Amo gatos e amo cães e sofro quando os vejo maltratados . Renho um gato e uma gata e um cão , uns principes .A pipoca é foooofa , bjs

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  28. Olá amiga Felismina, vim dar uma olhada nessa delícia de torta com massa folhada.
    Adorei a receita do seu creme, parece ficar delicioso. Mesmo atrasado, Parabéns para o João, aposto que adorou o presente.
    Bjuss!!!

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  29. Ai que bom e grande mil folhas e... ai que linda menina!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Parabéns, beijinhos e turrinhas à bichana!
    Madalena

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  30. A sobremesa ficou ótima, mas sou sincera, gostei mais do gatinho, tão girooooo.
    Beijinhos

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  31. O teu mil folhas está um encanto de tão delicioso!

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  32. Primeiro que tudo..."oh...tão lindo, tão fofo, eu adoro gatinhos (tenho 4)".
    Ficou com um aspecto sensacional esse bolo... super guloso.

    beijinhos

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  33. Olá ! Só consegui ver hoje :) Que linda gatinha!!!É mesmo uma ternura :))

    Quanto ao Mil-folhas já vou anotar a receita :P Ficou com um aspecto delicioso !
    Beijinho:)

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  34. Felismina que linda sobremesa, gosto tanto de massa folhada e nunca a faço acreditas? Está mesmo vistoso!
    Bom ,essa bonequinha é linda, linda, imagino a alegria do teu filho;)
    Beijinhos.

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  35. Só coisas boas, Felismina!!!
    Então essa gatita.....Que delícia!!!
    Bjocas

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  36. Que delícia de bolo,adorei a gatinha é muito fofa beijos

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  37. Humm que sobremesa mais apetitosa!! E a prendinha do teu João, que fofo, adoro gatinhos :)

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  38. Tem um aspecto muito bom....
    A pipoca é uma fofa!
    Parabéns ao João! Bjoca

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  39. Querida Felismina, eu não gosto de gatos, mas a tua Pipoca é muito linda!!! E este Mil Folhas, tem cá um aspecto!!!! Quanto ao teu comentário, eu estou com o peso dito normal, mas eu quero menos um pouquinho, gosto de ter margem de manobra, hehehe. E já agora, eu sou pikena, 1,60m!! Bjinhos ;)

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  40. Olá Felismina! Que pipoca mais linda! É mesmo muito fofinha... A sobremesa adorei. Beijocas e bom fim-de-semana.

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