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segunda-feira, 16 de abril de 2012

Cheesecake Original

Olá!
Hoje deixo-vos um cheesecake, a receita tirei da revista Mulher Moderna na Cozinha.



Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 330gr de açúcar
  • 80gr de farinha
  • 1c. café de fermento em pó
  • 8 folhas de gelatina
  • 500gr de morango
  • 400ml de natas
  • 200gr de queijo-creme
  • manteiga e morangos q.b.
  1. Unte um tabuleiro (usei forma redonda) com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado com manteiga. Ligue o forno a 180ºc. Bata bem os ovos com as gemas, junte-lhe 130gr de açúcar e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento e envolva, delicadamente, no preparado anterior. Verta na forma e leve a meio forno por 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.
  2. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Arranje os morangos, corte-os em pedaços e coloque-os num tacho com o resto do açúcar. Leve ao lume, mexendo de vez em quanto até os morangos se desfazerem. Retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa bem, para se dissolverem.
  3. Bata as natas firmemente as natas e adicione-lhe o queijo creme, batendo mais um pouco. Junte a este preparado de natas e queijo 2/3 do preparado de morango, envolvendo delicadamente. Reserve. Corte o bolo a meio e coloque em uma forma de mola uma das partes.
  4. Cubra com metade do creme, seguindo-se a outra metade do bolo e o restante creme. Alise a superfície e leve uns minutos ao congelador até que fique firme.  Por ultimo, disponha o preparado de morango reservado à superfície e leve de novo ao congelador até solidificar por completo. Desenforme e sirva o cheesecake  fresco e decorado com morangos.

42 comentários:

  1. Ficou mesmo bonito, esse interior parece tão bom!

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  2. Adorei o seu blog está muito giro e resolvi até seguir... Parabens pelo bog. Te convido a conhecer o meu blog e me segue também...
    bjkax
    http://paladaresdapaparoca.blogspot.com

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  3. Não resistia a uma graaaande fatia querida Felismina, obrigada pela partilha desta delicia

    beijinhos e boa semana!

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  4. Que delícia! Está uma tentação!
    Beijinhos

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  5. olá Felismina, que tentação!!
    o que não dava por uma fatiazinha!!
    bjus
    Cila

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  6. Beleza!!!Uma sobremesa fresquinha e linda!

    Bjoka
    Rita

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  7. Este cantinho é uma tentação!!! Só docinhos bons e bonitos! Adorei mais este! Mas quem é que come isso tudo?! Bjoca

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  8. Olá Felismina!
    Ficou lindíssimo como sempre tu fazes...um beijinho.

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  9. MINHA QUERIDA,
    FICOU UMA SOBREMESA LINDA E DELICIOSA, ARRASOU!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    BJS ♥

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  10. Gostei muito, parece-me bastante apetitoso.
    Bjkas

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  11. Uau!!! Ficou fantástico! Ficou lindíssimo e bem diferente do que costumo fazer...Adorei.

    Beijinhos

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  12. Ai Felismina, é hoje que vou a Guimarães tão lindo e delicioso cheesecake :)

    Beijinho e boa semana

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  13. Vim aqui "parar" por acaso e só tenho uma coisa a dizer... adorei!!
    Quanto ao cheesecake... se pudesse roubava-o do ecrã!!!:-)

    bj

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  14. Hum.... ficou de comer com os olhos. Delícia.
    Bjo

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  15. Hummm ficou muito bom Felismina... como tudo que sai dessas maozinhas de ouro!!!

    Beijocas

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  16. Está maravilhoso Felismina, gostei memso muito!
    Um beijinho.

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  17. Ficou lindo...uma sobremesa super gostosa!beijão

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  18. este cheesecake ficou 5* amiga adorei os eu aspecto!

    Bjs

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  19. Está simplesmente lindo=) E uma delícia certamente=)

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  20. Felismina,
    É um belíssimo doce, tanto na aparência, como na montagem, devia estar delicioso, ótima receita.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  21. Que lindo deve ser muito saboroso:) beijinhos

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  22. Que lindo eu quero um pedaço beijos

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  23. Gosto bastante de cheesecake, o teu ficou bem lindo, bjs

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  24. Que lindo ficou seu cheesecake Felismina, é uma pena que os morangos por aqui acabaram-se, deve ter ficado delicioso, o aspecto está de babar. Amei. Bjocas

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  25. TAMBÉM VI ESSE CHEESECAKE E FIQUEI DE OLHO NELE.
    O TEU FICOU LINDO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  26. Que belo cheesecake. Ficou lindo.
    Beijinhos tricolores!

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  27. Um cheesecake um pouco diferente, mas com óptimo aspecto :) Gostei muito!

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  28. Felismina, ficou lindíssimo, uma perfeição em cada camada! E deve ser delicioso, adoro esse tipo de sobremesas:)
    Beijinhos

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  29. deve ser tão bom amiga, adoro estas sobremesas...bjokitas

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  30. que óptimo aspecto Felismina!!!!

    Vou levar a receita comigo!!!

    Bjinhos

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  31. Olá Felismina!
    O teu cheesecake está mesmo lindo e com um aspecto delicioso...gostei muito !!
    Obrigada pelo teu carinho :)
    Um beijinho e boa semana

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  32. Cheesecake é a minha sobremesa favorita!
    Ficou lindo o teu cheesecake
    Beijinhos

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  33. Que delícia! Ficou muito bonito o teu cheesecake. Bjs.

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  34. Que aspecto delicioso, também era bom para acompanhar o meu café!

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  35. Hum que sobremesa bem apetitosa e deliciosa! Beijo, Joana.

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