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sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Bolo Rei Escangalhado

Boas!
Hoje é Dia de Reis, por isso não podia faltar um bolo rei, acabadinho de fazer. Vi está receita no "receitas da amizade" receita da papy se estiver enganada reclamem por favor.
O aspecto não ficou parecido com o dela, mas a textura e o sabor ficou muito bom, mesmo!



Deu dois bolos Reis grandes!

700g de farinha

1 chav de leite morno

25g de fermento de padeiro

200g de açúcar

100g de manteiga

1 pitada de sal

6 ovos

400g de frutos secos

200g de gila

1 cálice de vinho do Porto 

 100g de passas (pus ameixas secas)
Colocar as passas a macerar no vinho. (pus as ameixas)






Dissolver o fermento no leite morno e adicionar 150g de

farinha ou um pouco mais até ficar uma massa mole(não

mt liquida)Deixar levedar esta massa até ao dobro de

volume.

Bater o açúcar com os ovos,manteiga e pitada de sal,levar

ao lume e aquecer um pouco,tirar e ir misturando o

resto da farinha até ficar uma massa macia mas

consistente,juntei as ameixas aos bocadinhos juntamente

com o vinho do Porto e o que quiser

de frutos secos e gila e leveda mais um pouco.
Num tabuleiro untado faça um rectângulo e pincele com o

ovo e meta-lhe o restos dos frutos e gila e deixe

levedar mais um pouco.Leve ao forno a 200º + ou - 40m.

Bom fim de semana! *_*

20 comentários:

  1. Lindo e apetitoso, jà comia uma grande fatia amiga adoro bolo rei, ficou 5*, parabens

    Beijinhos

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  2. Felismina,
    O bolo rei parece-me muito bonito e bom, gostei muito, comeria 2 fatias com um cafezinho.
    Bom dia de Reis.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Olha que fixe lá do forum amiga, do meu forum da nossa papy, o que interessa é que gostaste amiga...ficou muito bem...bjokitas

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  4. Aceitava de boa vontade uma fatia desse bolo, que bonito ficou!

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  5. Ficou perfeito, gostei imenso do aspecto.
    Beijinhos.

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  6. Felismina querida!
    Esse bolo está com aparencia deliciosa!
    Receita ótima amiga!
    Ótimo final de semana.
    Bjs
    Ivani

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  7. Hum que coisa maravilhosa! Tem ótimo aspeto, dá vontade de dar uma trinquinha ;D Beijo, Joana.

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  8. AMIGA, PARABÉNS PELO SEU BLOG ADOREI O NOVO VISUAL, ANO NOVO COZINHA NOVA, RSRS, FICOU LINDO!
    AGORA ESTE BOLO ESTÁ UM ESPETÁCULO COM PEDACINHOS DE NOZES DIGNO DE UM REI!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BJS..♥

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  9. Embora não seja adepta de bolo Rei, o teu ficou realmente com um muito bom aspeto :))
    Beijinho amiga e bom fim de semana!

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  10. Felismina,
    Ficou lindo e perfeito o teu bolo rei amiga... ja me servia de uma fatia : ) Tambem fiz um, mas pobrezinho pois aqui nao temos frutas cristalizadas, entao so puz nozes : ) Mas da para matar a saudade.

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  11. Que maravilha!
    Ainda tenho algum congelado, pois as receitas rendem imenso!
    beijinhos

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  12. Também quero uma fatia, que aspecto.

    Bom fim-de-semana :)

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  13. Gostei do nome, tenho certeza que o sabor é bom ...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  14. Felismina que maravilha que ficou o teu bolo rei...tem um aspecto e imagino que um sabor delicioso!!!

    Beijocas

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  15. Este bolo Rei ficou fantástico!
    Vou pegar esta fatia! Adoro bolo rei, seja ele, tradicional, ou de rainha, de chocolate,.....é sempre benvindo!
    Beijinhos
    Bom ano 2012.
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  16. Que bom aspecto tem essa fatia!... Bom Ano, Felismina, bjs.

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  17. Amiga, eu convido-apara um chazinho.. Voce traz o bolinho rei??:)

    bjus
    Cila

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  18. Confesso que não aprecio chila, mas o teu bolo ficou lindo :)

    um beijo

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  19. Nossa que lindo ficou seu bolo. Gostei do nome dele heheh. Deve ser uma delicia, gostei muito dos ingredientes. Me servia de uma fatia agora com um cafézinho preto. Bjos querida ótimo final de semana

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  20. hummm que delicia adoro bolo de reis ..mamãe fazia muito é divino querida parabens pela recaita maravilhosa como sempre vc é divina na cozinha bjokas sdhia ahhh temn novidades na minha cozinha bjão

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