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quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Leite creme merengado com pinhões

Bom dia!
A minha sugestão de hoje é um docinho, já cá tenho uma receita de leite creme, mas este vem mais vestidinho! E foi também para dar uso a minha nova aquisição, um queimador de leite creme. Então resolvi fazer merengado e um pratinho queimado para o Marido.





Ingredientes:
0,5l de leite
limão (casca)
1 pau de canela
4 gemas
5 c de sopa de açúcar
3 c de sopa de maisena
pinhões q.b.
Merengue:
3 claras
3c de sopa de açúcar
1 limão(raspa)

Preparação:Faz-se o leite-creme:
Leva-se ao lume o leite juntamente com a casca de limão e o pau de canela. Deixa-se levantar fervura
e reserva-se.Numa tigela,junta-se as gemas e o açúcar.
Mexe-se durante 1m.Acrescenta-se a maisena e mexe-se bem.Mistura-se o leite fervido,sem as cascas de limão e sem o pau de canela, ao preparado das gemas.Leva-se de novo ao lume e mexe-se até ficar espesso.Coloca-se o leite-creme num pirex e deixa-se arrefecer.
Bate-se as claras em castelo com o açúcar,a raspa do limão ,até obter um merengue firme.
Coloca-se dentro de um saco pasteleiro e enfeita-se o leite-creme. Depois peguei no maçarico e queimei o merengue. Ou então, Leva-se a meio do forno até dourar.
E deitei os pinhões por cima. O pratinho polvilhei com açúcar e queimei como se pode ver na foto!
Agora vou levar o meu pai ao hospital, vai fazer um pequena cirurgia  na quinta-feira, mais logo passo nos vossos cantinhos.

36 comentários:

  1. Olá Felismina:)

    Adoro leite creme! Adoro pinhões! Por isso está perfeito:)
    E com o merengue deve ficar ainda mais delicioso. Vou experimentar.

    Desejo tudo de bom para o teu pai:)

    Beijinhos

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  2. O leite creme ficou mesmo lindo gostei muito da tua sugestão...um beijinho. As melhoras do teu paizinho que tudo corra pelo melhor.

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  3. Que docinho tão bom, adoro as partes de açucar caramelizadas pelo queimador;)
    Desejo que corra tudo pelo melhor com o teu pai.
    Um abraço:)

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  4. Esse leite-creme vestidinho, deve ser delicioso.
    Ficou bem bonito.
    Beijinhos

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  5. Deve ficar muito bom assim tão enriquecido amiga...corra tudo bem com o teu pai amiga...bjokitas

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  6. Adoro leite creme quando era criança minha avo fazia mts vezes, mas merengado deve ser uma verdadeira tentação, adorei amiga ficou fantàstico!

    beijinhos

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  7. Felismina,
    Votos que a pequena cirurgia de seu pai seja um sucesso.
    Quanto ao doce, como habitual, lindo e muito apetitoso.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Que maravilha de aspeto!
    Beijinhos grandes.

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  9. Me parece delicioso.

    Espero que corra tudo bem na cirurgia do teu pai.

    bjs

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  10. O leite creme é uma sobremesa deliciosa, e esse ficou muito bonito!
    Beijinhos.

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  11. Ficou bem amarelinho:-)
    É bastante original com os pinhoes.
    beijinhos

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  12. HUMMMMM...MINHA AMIGA,
    FICOU UMA SOBREMESA LINDA E DELICIOSA!

    BEIJOS..♥

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  13. Bom dia Felismina :)
    Leite creme é a minha sobremesa preferida e assim merengado com pinhões...que maravilha!! Ficou 5*!!
    Vou daqui de água na boca, literalmente!
    Beijinhos

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  14. Que delicia, adoro leite creme, é simplesmente divinal... com pinhões então!!! Ui ui ui :D

    Beijinhos

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  15. Humm... sobremesa bem prática e muito charmosa!beijkas e que corra tudo bem com seu pai viu?!beijkas

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  16. Que sobremesa deliciosa! Adoro leite creme :D Mas também eu adoro tudo o que é docinho! Ahahaha! Espero que o avô fique bem rápido! Beijo, Joana.

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  17. Felismina como está o teu pai? Espero que tudo esteja a correr pelo melhor e Deus é muito grande e só temos que lhe entregar a Ele o que não podemos resolver pois Ele tudo pode...um beijinho fica bem!

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    Respostas
    1. Querida Natércia o meu pai, foi internado hoje, mas só vai ser operado amanhã de manhã, muito obrigado pelo carinho e pela atenção!

      Bjs.

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  18. leite creme e merengue boa combinação e fica com aspeto requintado

    Que corra tudo bem com a cirurgia do teu pai :)
    beijocas

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  19. gosto de leite creme...meregado..acho que dve ficar uma delicia...gosto MUITO de pinhões só não gosto é do preço dos pinhões (qdo era miuda adorava ficar sentada nos degraus com uma pedrinha nas mão a partir pinhões e a sentir aquele cheirinho..
    Bjs

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  20. Desejo que corra tudo bem com o teu pai :)
    Eu já andei a namorar este brinquedo...eu adoro este tipo de brinquedos, mas tenho de me conter!!
    O leite creme está com excelente aspecto.

    Beijinhos

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  21. Que beleza de sobremesa Felismina, ficou muito bomita, gosto muitode pinhões e deve tre ficado muito saborosa essa sobremesa. Gostei, preciso comprar um maçarico, acho que ficam lindas as sobremesas douradinhas.
    Felismina soube pelos comentários acima que seu pai vai passar por uma cirurgia, desejo de coração que corra tudo bem e que a recuperação seja excelente. Que Deus o abençoe e o proteja. Bjos querida

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  22. Que sobremesa linda Felismina e deve ser uma delicia!
    Espero que tudo corra bem com o seu pai amiga!
    Bjs
    Ivani

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  23. Eu até me babo... Adoro merengue, e este docinho só pode estar perfeito :)
    um beijo

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  24. Que sobremesa tão boa, eu também gosto mais queimadinho.
    Bjs

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  25. Adoro uma boa sobremesa :)
    Adorei o pormenor dos pinhões!!

    Bjokas

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  26. Nham! Ficou com um aspeto FANTÁSTICO!!! Adorei a ideia, o aspeto e os ingredientes!

    Beijinhos

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  27. Olá

    Passando para convidar você para o sorteio
    de um Avental Lindo de Patchwork que tem no meu Blog!

    Vem Participar!

    Beijinhos Jê

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  28. Sai um pratinho para mim...Se faz favor!!!!!
    Bjocas

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  29. Este leite creme merengado está com um aspecto divinal :)

    Beijinhos

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  30. Um merengue todo catito. Que bela companhia tem o teu leite creme.

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