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sexta-feira, 29 de julho de 2011

Doce de Tomate

Bom dia! Hoje trago-vos um doce é tempo deles e eles, os  "tomates" abundam no quintal dos meus queridos pais, apesar de gostar muito de doce de tomate foi a primeira vez que fiz, gostei muito do resultado ficou muito bom.


Ingredientes:
  • 1 kg de tomate limpo de peles e sementes
  • 500gr de açúcar amarelo
  • 30gr de açúcar gelificante
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
Num tacho coloque os tomates, os açúcares, o pau de canela e a casca de limão, mexa e deixe cozinhar em lume moderado cerca de 25 minutos, mexa de vez em quando.
Verifique se o doce já tem a consistência desejada,  retire o pau de canela e a casca de limão, se os pedaços de tomate ficarem muito grandes, desfaça-os um pouco com a varinha mágica.
Coloque-o ainda quente em frascos de vidro previamente esterilizados e bem secos e tape-os bem. Ponha-os depois de cabeça para baixo de modo a criarem um vácuo natural e assim se conservarem mais tempo.

Bom fim de semana! *_*

38 comentários:

  1. Amiga o teu doce de tomate ficou uma verdadeira delicia...um beijinho.

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  2. Ficou com uma côr e textura perfeita.

    Bjokas
    Rita

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  3. Que aspecto tão bom, com uma tostinha já o provava :))Beijinho e bom fim de semana.

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  4. Este doce é o meu preferido!! Já em tempos fiz quando os meus pais também tinham um quintal...é tão bom poder comer as coisas da nossa horta!!

    Deixo-te um até já porque vou de férias, obrigada pelo carinho!!
    bjs

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  5. Olá querida amiga.

    Eu tambem tenho imensos tomates e ontem o mau marido apanhou um que pesava um Kg. aquela qualidade de tomates é muito boa e vou tirar fotos este fim de semana e vou fazer tambem doce de tomate, que eu adoro.

    Se quizer eu envio-lhe umas sementes para dar aos seus pais para plantarem, vale a pena, é o 3º ano que os plantamos e toda a gente fica surpreendida com o tamanho e peso deles.

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  6. Bom dia Felismina :)
    Ficou lindo e com aspecto delicioso! Gosto muito deste doce mas nunca o fiz...recorda-me a minha infância, a minha mãe fazia todos os anos.
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  7. Curiosamente ontem coloquei uns tomates num tabuleiro para que amadureçam mais e ficarem bons para fazer doce. Este fim-de-semana também devo fazer.
    O teu doce ficou com uma cor fantástica, mesmo apetitoso.

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  8. está com uma côr super fantástica
    gostei!
    bjs e bom fim de semana
    paula

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  9. Ficou com uma linda cor e uma textura perfeita, confesso que não é dos que mais aprecio. Para quem gosta parece ter ficado muito BOMMM...
    Beijinhos

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  10. Adoro, adoro doce de tomate. Com umas torradas ou tostas fica sempre bem.
    Beijinhos
    Atitude Zen

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  11. Tenho mesmo de mostrar esta receita à minha mãe, ela adora tomate.
    Já eu nao sou lá muito apreciadora, só mesmo em molhos, agora em doces ou em saladas nao.

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  12. Felismina querida

    Nunca fiz doce de tomates, o seu está muito apetitoso.

    beijos e bom fim de semana

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  13. Adoro doce de tomate, confesso que faço algumas vezes porque o meu filhote mais pequenino é muito guloso e adora, eu Costumo colocar também um pouco de vinho do porto.
    Já comia uma tosta.
    Bjs minha querida

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  14. Minha menina linda,
    Nunca fiz doce de tomate, vendo o seu fiquei encantada!!!
    Que consistência boa, cor...hum!!!
    Bjinho e um lindo fim de semana

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  15. Minha menina linda,
    Nunca fiz doce de tomate, vendo o seu fiquei encantada!!!
    Que consistência boa, cor...hum!!!
    Bjinho e um lindo fim de semana

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  16. Nunca ouvi falar desse doce. Me chamou a atenção.
    bjos

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  17. Felismina,nunca provei doce de tomate, mas tenho certeza que deve ser maravilhoso...O aspecto está ótimo!
    Bom fim de semana
    Bjs
    Maria

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  18. Que linda cor tem este docinho de tomate.

    Beijinho

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  19. Doce de tomate é tão bom, o teu ficou 5 estrelas! Lindo e apetitoso. Já ia :)

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  20. Tem uma cor deliciosa!! Eu costumo fazer com os tomates que tenho no meu quintal, mas este ano temos comido tanta salada que ainda não fiz nenhum doce. Mas só de ver o teu estou com saudade.

    Bjs

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  21. Amiga, nunca havia provado doce de tomates, qdo estive em São Paulo que minha filhota ficou doente, provei na casa de uma amiga, adorei, e nem tive tempo de pegar a receita. E agora tá aqui. Vou levar a receita. A cor ficou linda...bjoca um lindo final de semana

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  22. Uau!! que cor espectacular!! tenho que fazer também... ontem fiz foi de maçã e pera. Bjks

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  23. Já provei doce de tomate há um bom tempo, achei bem gostoso, mas nunca fiz.
    bjs

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  24. outro dia fiz em pedaços na calda ficou muito bom ,mas acho que vou gostar mais assim parecido com geleia!!
    beijo

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  25. Adoro doce de tomate! Faço todos os anos; mas uso açúcar branco! Esta receita com açúcar amarelo parece-me melhor que a minha! Vou já apontar para experimentar!

    Bjs

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  26. todos os anos faço doce de tomate,cá em casa gostamos muito .o que nunca usei foi o açúcar gelificante e já ouvi falar dele . o teu doce está lindo...bom fim de semana

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  27. Felismina,

    Acreditas que tenho sempre tantos tomates que a minha sogra me dá e nunca me lembro de fazer doce de tomate, gostei da sugestão, bjs e bom fim de semana!

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  28. Eu adoro esse doce e nos meus sogros há para dar e vender, quem sabe faça também uma compota de tomate (o pior é que tenho frigorífico cheio delas hehehe,

    beijinhos!

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  29. Não conhecia doce de tomate, fiquei muito curiosa com sua receita deve ser uma delícia mesmo por que tomate é tudo de bom =)
    Adorei conhecer seu blog, voltarei mais vezes.
    bjus, bom final de semana*--*

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  30. Adoro doce de tomate. Tão bom. Apetece-me roubar uma tosta.

    Beijinhos

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  31. Já comi doce de tomates algumas vezes e é delicioso.
    Nunca fiz, e já copiei a receita.]Fica com linda cor.
    Beijos e ótimo final de semana

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  32. Que aspecto lindo ficou esse doce de tomate : ) Por acaso gosto muito, quando criança a minha mãe fazia para mim. Ainda com tomates do quintal, vou levar a receita pois tenho uns aqui que estão a precisar de ser usados rapidamente.

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  33. HOLA
    TE A QUEDADO ESTUPENDA LA MERMELADA DE TOMATE
    YO TAMBIÉN LA SUELO HACER ALGUNAS
    VECES

    UN SALUDO

    PEPE

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  34. OLÁ MINHA QUERIDA AMIGA!
    JÁ ESTOU DE VOLTA, SAUDADES DE VOCÊ E DO SEU CANTINHO!
    DELICIA DE DOCE,PERFEITO!

    BEIJINHOS.......

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  35. Doce de Tomate, nunca comi, mas deve ser gostoso!
    Abraços.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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