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sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Bolo de amêndoa

O blog da Su comemorou o seu primeiro aniversário. E para comemorar a Su lançou um desafio!  Transformar uma receita que já tivesse-mos numa versão mais saudável. Foi o que fiz a este bolinho, substituindo alguns ingredientes. Espero que goste Su. 


O bolo nada perdeu em sabor ficou, delicioso!

Ingredientes:
  • 6ogr de amêndoas sem pele trituradas
  • 6 ovos
  • 250gr de açúcar(substitui por 150gr de frutose)
  • 150gr de natas (substitui por dois iogurtes naturais)
  • 250gr de farinha com fermento
  • raspa de um limão
  • Açúcar em pó para polvilhar
Ligue o forno a 180ºc. Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal também untado e reserve.
Separe as gemas das claras e bata-as em castelo. Adicione o açúcar e bata mais um pouco; reserve. Envolva delicadamente os iogurtes as gemas, a farinha e a amêndoa e envolva.
Acrescente as claras ao preparado anterior. Junte a raspa de limão e misture. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno, durante 35 minutos + ou -. Polvilhe o bolo com o açúcar e deixe-o arrefecer; desenforme e corte o bolo em rectângulos.

Bom fim de aemana!

48 comentários:

  1. Bom dia Felismina! Seu bolo ficou com uma aparência maravilhosa!!! Posso até imaginar o sabor...

    Tenha um ótimo final de semana!
    Bju

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  2. Oi Felismina,
    Delícia de receita e com essa leveza ainda fica melhor.
    Bj,
    Lylia

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  3. Imagino o saborzinho a amêndoa que esse bolinho teria!!!

    Bjoka
    Rita

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  4. hummm Felismina ficou comum ar bem apetitoso !!!
    Beijinho e bom fim de semana ;)

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  5. Olá! Ficou com excelente aspeto! Posso tirar uns quadradinhos?
    Beijinho e bom fim de semana
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  6. Ficou com um aspecto mesmo muito bom esse teu bolo, que maravilha!

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  7. OLÁ MINHA QUERIDA!
    UMA BELA SUBSTITUIÇÃO, FICOU UM BOLO SAUDÁVEL E SUPER APETITOSO, RECEITA NOTA 10!

    TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS..♥

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  8. Muito lindo este bolo, uma verdadeira tentação, parabens

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  9. Felismina,
    Hummm, bolo de amêndoa, amo, em valores nutricionais teve grande ganho, tornou-se mais leve..., continuou lindo e deve ser igualmente delicioso.
    Beijo,
    Vânia

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  10. uma excelente escolha!
    O pai já anda melhor? Bom fim de semana e tudo de bom :)

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  11. Ficou com uma aparência linda! Tenho certeza que as substituições deixaram o bolo ótimo.
    bjs

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  12. Hum, lindo, mais levinho e com muito sabor, pois leva ótimos ingredientes.
    As substituições o deixaram bem mais saudável.
    Beijos e ótima sexta feira

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  13. Felismina, que delicia!! Sabes que cá por casa somos grandes amantes de amêndoa, pelo que esta tua versão de bolo é simplesmente fabulosa.
    Parabéns pela participação :)
    Grande beijinho.

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  14. Que maravilha de bolo!!! Ficou mesmo apetitoso :)

    Bjokas

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  15. Felismina que delicioso ficou o bolinho e muito mais light :)

    Beijinho

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  16. Felismina
    Que bolo fantástico, excelente participação!
    Beijinhos

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  17. Que aspecto delicioso, amiga!! e ainda por cima mais saudável:)
    bjus
    Cila

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  18. Parece-me uma substituição ótima. Gostei da sugestão.
    Beijinhos tricolores!

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  19. Adorei o bolo, tem um aspecto de fazer crescer água na boca.
    Beijinhos

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  20. Está com um aspecto mesmo de miminho
    Foi boa ideia, Felismina

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  21. Acho que escolheste uma boa receita. O bolo além de aspecto delicioso ficou um pouquinho mais saudável e acredito que não perdeu nada em relação ao sabor:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  22. Amiga, aprecio por demais bolos a bese de iogurte, além de ser mais saudável eles ficam muito macios, e com amêndoa então, para mim é mais que perfeito. Ficou uma cor lindo e um lindo visual. Bjos ótimo final de semana

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  23. Oi Fe, fiz algumas alterações no blog, uma delas foi a que você sugeriu! Passe mais vezes por lá. Este bolo deve ter ficado sensacional. Ótimo fim de semana!

    Beijos,
    Leca, da Cozinha da Leca.

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  24. Ficou maravilhoso! Boa participação!
    Beijinhos
    Bom fim de semana

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  25. Hummmmm q delícia de blog, parabéns
    Lindo seu blog Felismina, vim conhecer, retribuir sua visitinha e já estou seguindo
    Seja sempre bem vinda em meus cantinhos
    Bjs e ótimo final de semana
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  26. Que bolo bom com amêndoa :) E saudável! Muito bem.
    Um beijinho.

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  27. Ficou com um aspecto muito agradável.
    Bjs.

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  28. Aiiii que tentaçao de bolo miga, vai ser explendido para a tua participaçao!!!!

    Ja te vi no meu novo cantinho.... bigado kida!!!

    Beijocas

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  29. Que maravilha, Felismina! Esses quadradinhos estão mesmo lindos e tentadores! E que bem resultaram essas substituições tão saudáveis:)
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  30. Que delícia de bolo mais fofinho!!Adorei e com saborzinho de amendoa hummm... bom demais!beijkas

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  31. conseguiste superar o desafio, o bolo está optimo!! bjks

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  32. Deve ser excelente este bolinho e é uma alternativa bem mais saudável. Beijocas

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  33. pra mim, tudo que vai amendoa fica bom! adorei seu blog, ja estou seguindo, bjs Alice

    www.mixpistache.blogspot.com

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  34. Eu gosto e muito, mais saudável mas com todo o seu sabor.
    Um beijinho e bom fim de semana

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  35. BOLOS DE AMÊNDOA SÃO SEMPRE UMA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  36. Que lindo ficou, super fofo! Boa sorte no desafio!
    Beijinho

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  37. Nunca usei frutose, nem sei onde se compra...
    Ficou mesmo apetitoso o teu bolo :)
    beijoca

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    Respostas
    1. Encontras nas grandes superfícies na zona dos produtos integrais e diatéticos.

      Bjs.

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  38. Estes quadradinhos de amendoa estao de arrazar Felismina!
    bjs

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  39. Mmmmmmmmm tiene una pinta fantástica.

    Un saludo desde Almeria (España)

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  40. Adorei o teu bolo na versão saudavél , bjs

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  41. Olá...estou de olho por aqui...
    Não tenho natas, mas tenho iogurte e um pote de amendoas fatiadas que não sei o que fazer com elas faz tempo!
    Vou fazer este bolo, já anotei! Parabéns pela receita e a foto ficou apetitosa!
    Bjs, um ótimo domingo e tenha bons pensamentos!
    CamomilaRosa

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  42. Está com um óptimo aspecto... nham nham :)
    E ainda mais saudável :) uma óptima participação amiga!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  43. Felismina,
    Ficaram com um aspeto lindo... E realmente bem mais saudável, gostei da participação : )

    Beijinhos

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  44. Bela sugestão, gostei muito.

    Bjs

    http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.com/

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  45. Sem dúvida que ficou mais saudável, mas não menos interessante!
    Bjocas

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  46. Desculpa pela minha ausência a publicar e comentar receitas mas tive uma recaída e voltei a ficar doente.
    Mas já estou de volta com muitas receitinhas para publicar e cheia de vontade ver e comentar as delícias que fazes.

    Beijinhos e boa semana

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