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segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Bolinhas de berlim

Não resisti e tive que fazer, bolinhas de berlim. Já tinha uma receita debaixo de olho, que tinha visto no Sabor intenso por dar uma quantidade pequena. Mas eu fiz na minha MFP, não segui a receita a letra. Posso vos dizer que ficaram deliciosas e é para repetir!
Deixo aqui como fiz:


Ingredientes:
(rendeu 18 bolinhas)
  • 1 dl de leite
  • 60gr de manteiga
  • 1c. de chá de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 50gr de açúcar
  • 350 gr de farinha
  • 15 gr de fermento de padeiro
  • 1 pitada de sal fino
  • Óleo para Fritar
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Creme  de pasteleiro Bage cremim q.b. ao qual juntei uma colher de essência de baunilha.
Deite os ingredientes pela ordem acima na cuba da mfp, ponha no programa  amassar 1:30. Depois fiz bolinhas pequeninas 30gr cada. Fritei-as em óleo que deve estar a uma temperatura de mais ao menos 170º para que não fritem rapidamente senão não crescem e podem ficar cruas por dentro, vai se virando as bolas com um garfo até estarem douradas por igual, elas na fritura aumentam de volume.
Escorrer em papel absorvente.
Depois com uma faca dar um corte e rechear e por fim polvilhar com açúcar em pó.



47 comentários:

  1. Ficaram lindas amiga e boas....muito bem....bjokitas

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  2. HUMMMMMM....MINHA AMIGA, ESTAS BOLINHAS SÃO LINDAS E TENTADORAS, EU COMERIA UM MONTÃO, AMO ESSA RECEITA. FICARAM LINDOS!

    BEIJINHOS..♥

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  3. Sou tão gulosa por uma bela bola de berlim bem recheada hehehe. Por isso adorei as tuas Felismina e olha que não me ficava só por uma bolinha...

    beijinhos e boa semana!!

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  4. Felismina,
    Esses mini sonhos estão lindos e muito apetitosos.
    Boa semana,
    Vânia

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  5. Estão mesmo com bom aspecto. Sobrou alguma?
    Beijinhos*

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  6. Ficaram lindas!! tenho pena de não conseguir fazer:( a parte da fritura ficaram aquém das espectativas:(
    bjus
    Cila

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    1. Cila eu tive a ajuda da minha fritadeira assim foi facíl regular a temperatura!

      Bjs.

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  7. Felismina, sabes que sou completamente louca por bolinhas de berlim??? Com creme claro!
    Até me lembro de quando era mais miúda, a minha mãe comprar e eu comia a metade com creme e dava o resto para ela comer.
    LOL... não sei se será boa ideia começar a fazê-las em casa... cheira-me a desastre completo ;)

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    1. Su o meu pequenino é como tu... come a bola só até ter creme depois dá a mãe para comer o resto!

      Bjs.

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  8. Felismina, ficaram mesmo lindas...um beijinho e um bom Carnaval.

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  9. Felismina ... Isto é um verdadeiro "atentado" ... E o grande problema é que não podemos esticar a mão e trazer uma !!! Bemmmm que bom aspecto !
    Beijinho e boa semana !!!

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  10. Felismina, ficaram mesmo lindas! E são irresistíveis :)
    Um beijinho.

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  11. Há tantos anos que não como uma bola de berlim...
    As tuas têm um aspecto delicioso!
    Beijinhos!

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  12. Ai o que foste publicar, gosto tanto, mas mesmo tanto de bolas de berlim, fiquei a babar. Ficaram lindas e com um aspecto delicioso. Obrigada pela partilha : )

    Vou experimentar!

    Beijinhos e uma boa semana

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  13. as tuas ficaram mais bonitas... :-( tenho que experimentar outra vez. talvze que faca a tua receita.

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  14. Felismina, ia-me candidatar para uma mas já li que não sobrou nada :(( Ficaram fabulosas, que delícia!!
    Beijinhos e boa semana!

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  15. Felismina: ficaram lindas !! Parecem feitas por profissionais ( mas de certeza que estão ainda melhores).
    Bj
    Márcia

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  16. Felismina, ficaram lindas, apetitosas, o creme está a chamar por mim...

    Beijinhos e boa semana

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  17. Adoro bolas de berlim, as tuas estão lindas e concerteza muito boas.
    Beijinhos

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  18. As tuas bolas de Berlim estão tão tentadoras!
    E olha que bastante bem recheadas!

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  19. Que maravilha Felismina, e já agora sabias que estas goludices são tipicas no 'carnaval' das terras germanicas? Mesmo em sintonia, mesmo a calhar!

    Beijinho***

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  20. Que aspecto fantástico!
    É de escorregar na baba!!!
    Bjocas

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  21. Lindas e gulosas, mas eu evito porque frias nao sam comigo prefiro no forno é mais saudavel!

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  22. As tuas bolinhas ficaram espectaculares, até parecem ser de pastelaria.
    Uma perdição.
    Bjs.

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  23. Eu adorei a ideia de adpatar à MFP.
    Ficaram lindas.
    Beijinhos

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  24. Ficaram fantásticas, mas seriam um atentado ao meu estômago...:((, mas bem que me apetecia uma (pequenininha).
    Beijinhos

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  25. Desde criança que sou apaixonada por bolas de berlim!!! na altura dizia "bolas de berlinde" ihihih
    Ficaram uma maravilha, mesmo irresistíveis!!! Tenho de fazer, a receita é bem fácil, e com a ajuda da MFP ainda melhor...tenho de encontrar é o Bage Cremim...
    Beijinho e boa semana

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  26. Hum que delicia Felismina, parecem sonhinhos e com esse recheio creio que não sobrou nada. Lindas e apetitosas. Bjocas amiga

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  27. Ai jasus que eu gosto tanto de bolinhas de berlim!!! E também gosto sempre com creme:):) Ficaram lindas e mesmo muito tentadoras!
    Beijinhos e boa semana:)

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  28. humm ficarao muito boas e muito bonitas parece aquelas de pastelaria adorei o recheio bjs

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  29. Fiquei completamente fixada nesta foto! Uma maravilha! Estão lindas.
    Beijinhos

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  30. ADORO , ADORO, E AS TUAS FICARAM FANTÁSTICAS, JÁ COMIA UMA...OU DUAS.
    BOAS SEMANA
    BJS

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  31. Eu também não resistia a essas bolinhas de berlim :) Lindas!

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  32. Cá por casa seria uma verdadeira e deliciosa desgraça pois compro muitas vezes a versão mini para me sentir menos culpada :)

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  33. Olá,
    Que deliciosos essas bolinhas de berlim.
    Tb tenho uma receita no blog.Não conhecia teu blog gostei do que vi.
    Convido-te a visitares o meu blog aguardo a visita.

    Um bjinho e boa semana

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  34. Hummmm ficaram fantásticas... quero 4 bolinhas de berlim para a mesa 7 sff :D

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  35. Que maravilha, vim conhecer o blog e fiquei a "babar", estas bolinhas estão mesmo apetitosa. Para béns pelo Blog que já fico a seguir
    Beijinho

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  36. Ai que fofura. Ficaram lindas lindas estas bolinhas de berlim.

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  37. Ola Felismina. Ja aqui estou a conhecer o teu cantinho. Humm que optimo aspecto as tuas bolas de berlim. Hei de exprimentar essa receita. Mas nao tenho maquina de fazer pao. Como faço? ja estou a seguir o blog. Beijinhos

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    1. Dissolve o fermento no leite morno depois junta-lhe o resto dos ingredientes e amasse com as mãos, (tens é que amolecer um pouco a margarina), depois deixa levedar até dobrar. Espero ter ajudado, bjs.

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  38. Oi sumida! Tudo bem?

    Nossa, adorei essa receitinha, parece estar muito saborosa! Parabéns!

    Beijos
    Cozinha da Leca

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  39. Pensar em bolas de Berlin, é pensar em praia. Ficaram lindas as tuas.
    Um beijo

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  40. E devem ter ficado tão boas, ando a adiar esta receita mas um destes dias não escapa:)

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  41. Tantas calorias deliciosas!! Irresistível:)

    Beijos

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