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sexta-feira, 17 de junho de 2011

BIFANAS!

Hoje trago-vos umas deliciosas bifanas, que me souberam tão bem. As vezes sirvo com esparguete ou arroz branco, mas desta vez apeteceu-me come-las no pão.



Ingredientes:

2 lombinhos de porco
1 cebola
3 dentes alhos
2 tomates
azeite q.b.
1 copo de vinho branco
1 cerveja mini
meio cálice de whisky
meio cálice de vinho do porto
louro
sal e piripiri q.b.
umas gotinhas de molho inglês q.b.


Num tacho colocar o azeite até cobrir o fundo ligeiramente.
Deitar os alhos esmagados, a cebola o louro e vai mexendo sempre e em lume brando. Junta-se o tomate. vinho, cerveja o molho inglês, whisky, o vinho do Porto e só um bocadinho de sal. Deixa-se levantar fervura, e deita-se a carne.
Deixa-se levantar  fervura e depois baixa-se o lume e deixa-se cozer 20 a 30 minutos, até estarem bem tenrinhas se precisar junte os golinhos de água.
Prova-se de sal e rectifica-se, picante ao gosto de cada um.
Quando a carne estiver cozida está pronta para servir.

Bom fim de semana!










45 comentários:

  1. Bifanas no pão e uma cervejinha são um ótimo petisco. Huuuuuummm
    Bjs

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  2. Que maravilha.Por vezes sabe mesmo bem comer uma bifana no pão.

    Beijinhos

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  3. Bem assim nunca fiz, mas aposto que devem ter ficado bem saborosas, vou experimentar com certeza:))
    Beijinho e bom fim de semana!!

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  4. Olá Felismina!

    Ficaram com um aspecto delicioso.:)

    Comia já essa sande de bifanas que também adoro.
    Normalmente também faço para acompanhar arroz branco mas às vezes como no pão e sabe tão bem.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  5. Que delícia... eu também gosto muito de bifanas.
    Beijinhos

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  6. Também gosto muito :)
    Estão com um aspecto muito saboroso!

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  7. que maravilhaaaaa! adoro bifinas, mas para mim, cheiiiias de mostarda :)

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  8. Cá em casa também costumo servir muita vez assim no pão, as crianças adoram!!!!!

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  9. Bom dia querida,cada vez que venho aqui tem pratos um mais gostoso do que o outro,adoro comidinhas diferentes e delicíosas,tenha um dia maravilhoso,bjkas...

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  10. É como gosto mais de comer uma bifanita...

    Bjoka
    rita

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  11. Adoro bifanas no pão. Às vezes ponho-lhes só uma folha de alface, acompanho com batatinha frita e cerveja! Muito bom!
    *

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  12. Hummm...lombinho de porco!Adorei!Delícia hein?!beijkas

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  13. BOM DIA AMIGA!
    EU NUNCA COMI BIFANAS MAS PELA FOTO E PALA RECEITA É DE DAR ÁGUA NA BOCA, UMA DELICIA!!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BJS,
    ANDRÉA...

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  14. Bem... que suculentas!! Não duvido que tenhas gostado porque ficaram com um aspecto delicioso!... e eu que gosto tanto...:)

    Beijinhos e bom fim de semana

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  15. Adoro bifanas, e as suas parecem ser deliciosas.

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  16. Felismina... bifana que é bifana... é dentro do pao com o molho a escorrer pelo queixo abaixo (rsrsrsrsrsr) e com uma bela cervejinha (eu confesso que no meu caso ou é com um panachê ou com um sem alcool) bem fresquinha!!!

    Adorei a tua sugestao!!

    Beijocas

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  17. Aqui em casa todos adoram! Já não faço À tanto tempo....deste-me uma bela ideia para este sábado à noite;)
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  18. Sai uma bifana e um panachê para a mesa do fundo faz favor :)
    Que saudades de comer uma bifaninha :)

    Beijinho

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  19. Delicioso! com um pãozinho ficou perfeito!
    Bom final de semana.
    Bjks

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  20. Maravilha, adoro bisteca, deve ter ficado muito saboroso.
    Um ótimo final de semana.
    bjs

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  21. Bifanas no pão sabem sempre tão bem! E então se forem caseirinhas e comidas em casa ainda melhor!

    Bjs

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  22. Não se resiste e assim é melhor do que as que se vêm à venda, às vezes até assusta olhar para o tacho onde elas estão!!

    Bjs

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  23. Uiii que belo petisco :)
    Então com uma cerveja fresca a coisa fica mesmo composta :)
    Mts beijnhos e bom fim d semana.

    Atitude Zen
    http://www.atitudezen.com/

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  24. Por vezes quando eu e o marido almoçamos em casa faço umas bifanas no pão, fiquei apaixonada pela tua receita, na próxima faço como tu.
    Bom fim de semana

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  25. Epa .... uma bifana do pão sabe sempre bem !!! então para o fim de semana !!! E se for rodeado de bons amigos á mistura !!! Boa sugestão felismina ;) Bom fim de semana !

    xandaspot.blogspot.com

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  26. Não conheco esse prato amiga, mas tendo lombinho de porco, esses ingredientes que vai, e pelas fotos, devem ter ficado irresistíveis. Belo lanche... Um ótimo final de semana querida..bjos

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  27. Hum, que delicia!!!
    Vou pra aí,rs
    Bonequinha ótimo fim de semana,tá?
    Bjinho

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  28. Muito bom aspecto! Ca em casa adoramos ,faco muitas vezes..beijinho

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  29. Amiga de vez em quando umas refeiçõeszinhas assim simples também sabem muito bem! Está muito apetitosa essa bifana, só apetece dar uma trinca...eh eh!
    Beijinhos doces.

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  30. PASSANDO PARA DESEJAR UM BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJO

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  31. obrigada pela visita e pela força, estou recente com este blog porque adoro aproveitar sobras de refeições. Estou te seguindo também, gostei muito do que vi aqui.BEIJOS.

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  32. Acho que por aqui deve ter outro nome, ou não conheço mesmo esta receita.
    Mas fiquei muito feliz em conhecê-la pois parece deliciosa e suculenta. E este seu pãozinho está com ótimo aspecto.
    Beijos e um ótimo final de semana.

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  33. Ai Felismina!!! Que tentação estão as tuas bifanas......Que tortura Japonesa!!! Eu adooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooro bifanas!
    Bjocas! Bom fim de semana

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  34. esta maneira de fazer bifanas deve ser uma delicia , e assim no pão !!! bjs e bom fim de semana

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  35. Felismina,
    belas bifanas no pão, com uma cerveja são mesmo do melhor! devem ter ficado bem saborosas com esse molhinho :) beijos

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  36. Meu Deus, fiquei bêbada só em ler a receita! :))

    Brincadeirinha, amiga.
    Sei que o alcool evapora, e só fica o sabor (delicioso) da bebida.

    Qualquer dia vou fazer aqui em casa.

    Beijinhos, e tenha uma linda semana.

    Cid@

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  37. Felismina,

    Umas bifanas no pão são sempre muito boas , bjs e bom domingo!

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  38. Muito bom aspecto amiga as tuas bifanas adorei...bjokinhass

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  39. UM JANTAR DELICIOSO QUANDO SE ESTA SOZINHA, JÁ ANOTEI.
    BJS

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  40. Hmmm, gostei desse hein?! maravilhoso!!!!

    Beijinhoss

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  41. Não me canso de olhar para as tuas bifanas!!!!

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  42. Também faço assim, sem tirar nem por... São uma delicia. Normalmente sirvo com batata cozida ou arroz seco.

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