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sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Pavlova...e chegou a minha vez!

Bom dia! Pois é meninas/os chegou a minha vez de tirar uns dias de férias. Por isso este blog vai ficar paradinho até Setembro. Ainda vou andar uns dias por aqui a "preguiçar" até partir para o destino de férias...
 Deixo-vos esta sugestão bem docinha!
 Assim que a vi no masterchef fiquei com vontade de experimentar, depois vi-a no blog da Joana e pensei tenho mesmo que fazer...



Ingredientes:

150ml de claras de ovo
220g de açúcar
2 colheres de chá de amido de milho (Maisena)
2 colheres de chá de vinagre de vinho branco

Cobertura:

natas + 2 c. de sopa de açúcar em pó
cobertura líquida de morangos q.b.
Preparação:

Ligue o forno e regule-o para 150ºC.
Bata as claras em castelo, mas não as deixe ficar demasiado duras. Acrescente depois o açúcar, aos poucos e poucos, batendo com a batedeira eléctrica entre cada adição de açúcar. As claras devem ficar completamente duras e muito brilhantes (Se não atingiu este ponto, nem vale a pena colocar a mistura no forno...)
Junte agora o amido de milho peneirado e o vinagre e mexa bem com uma vara de arames para envolver muito bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e desenhe um circulo com 18cm de diâmetro. Coloque as claras dentro desse circulo e com a ajuda de uma espátula molde as claras de modo a ficarem dentro do circulo e direitinhas, como se de um bolo se tratasse.
Coloque a pavlova no forno e reduza-o para 120ºC. Deixe cozinhar a pavlova durante 1h20 e evite abrir muitas vezes a porta do forno. Ao fim desse tempo desligue o forno e deixe-a arrefecer completamente lá dentro antes de a retirar.
Bata as natas com o açúcar em pó e coloque no centro da pavlova arrefecida. Decorei depois com morangos e top de morango.
(Depois de fria a pavlova pode ser decorada como preferirem)

Fiquem bem e não se esqueçam de mim! *_*



58 comentários:

  1. Bom dia Felismina,
    A tua pavlova está linda! que delícia, gostei muito da cobertura com morangos :)
    Boas férias, tudo de bom! Vou sentir a tua falta ;)
    Beijinho grande, diverte-te e aproveita bem :)
    ...até Setembro!

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  2. Olá bom dia !!!
    Que sobremesa bonita e deve ficar muito boa !

    Beijinho e boas férias ;)

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  3. Boas férias querida,diverte-te bastante!
    Que linda pavlova, está perfeita.
    Um beijinho,ficamos à tua espera:)

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  4. Que maravilha. Eu sou fã de pavlovas. Já fiz duas uma igual a esta e outra de chocolate.
    Desejo-te umas boas férias e bom descanso.
    Beijinhos

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  5. Uma sobremesa mesmo bonita e certamente muito saborosa!

    Boas férias, aproveita bastante.

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  6. Hummm Felismina que pavlova deliciosa e linda, adorei.
    Tem umas optimas e divertidas férias nós cá te esperamos,


    beijinhos!!

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  7. Nunca fiz mas tenho visto muitas por aí e tenho que admitir que esta ficou perfeita. Parabéns e boas férias.

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  8. Está mesmo tentadora esta Pavlova.

    Bjs

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  9. Boas férias!
    Eu gosto muito de fazer pavlova, os meus convidados adoram.
    Beijinhos

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  10. Hummmmmm, isso é que é ir de férias em beleza!!! Também fiquei com vontade de experimentar esta pavlova, já tinha visto na Nigella ;)
    Beijinhos e boas férias!
    Madalena

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  11. Que linda sua pavlova amiga, a decoração ficou um encanto, e tendo morangos, uma sobremesa dessa fica especial.
    Querida, sentirei sua falta, e seus comentários sempre carinhosos, mas nós merecemos umas férias não é mesmo? Tenha uma ótima férias, divirta-se, descanse bastante, e volte revigorada e cheia de novidades. Até a volta. Boa viagem...bjocas

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  12. ficou linda amiga....nunca me saiu bem...bjokinhas e boas férias...

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  13. Hum, estava linda e óptima! Gostei muito :D Boas Férias, até Setembro! Bjs, Joana.

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  14. Fiquei a babar... está tão linda a pavlova. Com morangos e natas então, fica perfeito.
    Boas férias.

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  15. VOU SENTIR SAUDADES AMIGA, MAS É MUITO BOM APROVEITAR AS FÉRIAS.
    DESEJO-LHE TUDO DE BOM APROVEITA BASTANTE!
    ESTA SOBREMESA FICOU PERFEITA,LINDA D+, COMO SEMPRE SUAS RECEITAS SÃO SUCESSO!

    BEIJOS,
    ANDRÉA

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  16. Que caprixo Felismina descansa bem e depois volta com essas delícia que nos deixa com água na boca bjs bom final de semana!

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  17. Querida, está linda sua pavlova, adorei! Aproveite as férias e volte logo! beijos

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  18. Esta pavlova ficou perfeita, está linda. E com morangos, que delícia!
    Muito boas férias, aproveite bastante, sempre é bom um descanso.
    Beijos até a volta.

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  19. Ficou exelente! Nunca fiz, nem comi pavlova, mas e uma exelente sobremesa :)

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  20. Ora aqui está um doce que nunca exprimentei fazer. Um destes dias quem sabe...

    Beijinhos

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  21. Que linda ficou a pavlova.
    Desejo que descanses bem, não há nada melhor, não vejo a hora de chegar a minha semana de férias também, estou contando os dias, ainda me falta 1 mês.
    Uma ótimas férias, descanse bem.
    bjs

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  22. Fê, que delícia! Eu adorooo pavlova.
    Fiquei até com água na boca e, se morasse pertinho de você, até pediria um pedaço.
    Beijinhos e aproveite bastante as férias.
    Fernanda.

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  23. Felisimina, férias é tudo de bom...Aproveita bastante!

    BOAS FÉRIAS...

    ótimo fim de semana!
    Bjs
    Maria

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  24. Boas férias, Felismina!
    E essa Pavlov está de arrasar!

    Bjinhus..

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  25. Esta com muito bom aspecto a pavlova, esses morangos... :)

    Boas férias, aproveita!

    Beijinho

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  26. Que linda pavlova, é uma sobremesa que nunca fiz mas que ando ansiosa por experimentar. Boas férias e um beijinho.

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  27. Boas férias, estou ruida de inveja (estou a brincar).
    A tua pavlova ficou perfeita.
    Bjs.

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  28. Ficou linda! Boas férias, descansa e aproveita bem.
    Beijinhos!

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  29. Hummmm, que delícia!!!

    Bjs....Bom final de semana!!!

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  30. Mais uma sugestão saborosa...
    Há já muito tempo que estou para experimentar...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos bom fim de semana e umas divertidas férias...
    Que regresses com as pilhas carregadas para mais um ano de fantásticas partilhas... ;)

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  31. Linda pavlova, Felismina, nunca me arrisquei a fazer pq não me dou bem com os suspiros. Boas férias, descanse e aproveite bastante. Até a volta! Bjs

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  32. Ai que eu tenho de sair daqui, acudam-me nao posso visitar estes blogues doces!
    estou a brincar, posso visitar nao poso é me servir do bolo
    kis :=)

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  33. olá, também vi no master chef e adorei ,mas pareceu-me dificil,quem sabe e qualquer dia me aventuro . Parabéns a pavlova está linda. Boas férias para ti e para os teus beijinhos

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  34. ANDO COM BASTANTE VONTADE DE TESTAR, A TUA FICOU LINDA.
    BOAS FÉRIAS.
    BJS

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  35. Felismina,

    Gostei bastante da tua pavlova, bjs e boas férias!

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  36. Olá :-)
    A Pavlova ficou linda :-)

    Boas Férias

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  37. K linda :) Ando pra testar tb e tem sido adiada...
    Boas férias, descansa e diverte-te querida
    beijinhos

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  38. Ainda não me atrevi a fazer uma Pavlova, mas a tua tem um optimo aspecto, tenho que experimentar!

    E umas optimas férias!!!

    beijos

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  39. Ai
    Ai
    Ai Ai
    Que delícia é essa?
    Meu Pai, vou fazer para meu pai
    Dias dos pais :)

    Saiu a 2° parte da série de 3 contos.
    (http://paulobouvier.blogspot.com)

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  40. Ficou mesmo muito bonita! TB faço com alguma regularidade, sempre que tenho claras de sobra...
    bjs
    ju

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  41. COmo sempre você arrasa heim. Queira ver uma foto de pedaço (chata eu né?)
    boas férias
    bjos

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  42. Olá!!!!!!!!!
    Vim conhecer melhor seu blog e dizer que você é talentosa, cabrichosa e criativa...parabéns!!!!!
    Sempre que possível vou fazer uma visitinha e ver as novidades e aprender mais com você.....Desejo-lhe Boas Férias...aproveite bastante.....
    Se puder dá uma passadinha no meu blog....beijos!!!!!

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  43. Bom descanso...

    Essa sobremesa ficou linda ....

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  44. Amiga,
    Posso fazer a esma receita, com chocolate e com pêssego?

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  45. Paulo, cada um enfeita com o que mais gostar,com chocolate deve ficar uma delicia...

    Bjs.

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  46. Muito bom hein?! Adorei a apresentação do prato. E também desejo que tenha ótimas férias. Estou aguardando ansiosamente pelas minhas ;)

    Beijos!

    Alessandra
    http://cozinhadaleca.blogspot.com/

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  47. A tua Pavlova está linda, devia de estar uma maravilha.
    Boas Férias!! :-))
    Beijinhos

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  48. Que bela pavlova! Conheci o blog através do da Luísa Alexandra, costumo ler os seus comentários lá. Comecei agora o meu blog, visite. :-)
    Beijinhos

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  49. saudades amiga!
    Curta bastante as férias!
    Beijos......

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  50. Que bonita que ficou e certamente que bem saborosa.

    Boas férias, aproveita ao máximo.

    Beijinhos

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  51. Desejo-te umas óptimas férias e obrigada pela pavlova!!!
    Não esquecemos de ti podes ficar descansada!!! vamos é andar sem noção de receitas para experimentarmos...
    bjs e diverte-te

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  52. Olá Felismina, já não te apanhei para te desejar umas boas férias, repletas de saúde e muito sol. E dizer-te que me encontro mais animadinha dentro do possível e impossível direi. Agora vamos ao que interessa, pois já chateei muita gente com o meu coração destroçado. Vou-te confessar que nestas férias alguma coisa mudou em mim. Pois fiquei gulosa, comi e comi e voltei a comer sobremesas e bolos e sei lá mais o quê e o teu blogue é perfeito de doçaria. Portanto de me dás licença tenho de te roubar aqui umas receitas. Tu fazes com cada coisa doce maiboa... É um pecado, vou engordar horrores. bjs e tudo de bom. Carla

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  53. É uma sobremesa de que gosto muito. Ficou muito bonita a tua pavlova.

    Boas férias.

    Bjs

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  54. um deve ter ficado bom em depois da uma passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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  55. Minha lindinha, que maravilha!!!
    hum é de deixar a gente tonta só de olhar sem poder comer!!!rs
    Tenha um linda férias ,viu?
    bjkinhas

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