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quarta-feira, 2 de maio de 2012

Pizza com base de massa Italiana

A minha sugestão de hoje é uma pizza a receita da base vi  neste cantinho cheio de coisas boas! Obrigado pela partilha Nárwen, por aqui gostamos muito!






 Ingredientes:


  • 15g de fermento de padeiro/levedura
  • 1 pitada de açúcar
  • 320g de água morna
  • 55g de azeite
  • 525g de farinha
  • 8g de sal
Amorne a água (não deve estar a mais que 60ºC) e a ela junte o fermento e uma pitada de açúcar. Aguarde que o fermento se dissolva (cerca de 2-3 minutos). Eu usei a MFP, depois de o fermento estar dissolvido deitei a mistura na cuba da máquina, seguindo-se os restantes ingredientes. Pos no progarma amassar (1:30 h). Acabado o tempo , divida-a em 3 partes iguais. Estenda cada uma delas em forma de circulo, esticando as laterais com os punhos e com o rolo da massa, a espessura de massa deve ser apenas de 0.5cm. Passe bastante farinha sobre cada lado das pizzas e coloque-as sobre um tabuleiro de forno bem enfarinhado, tape-o e deixe levedar mais 30 minutos. Após levedar pique cada base com um garfo e leve ao formo a 250ºc (no meu foi a 200ºc) 6 a 8 minutos, sem recheio para pré-cozer a massa. Em seguida, retire as bases do forno e  recheie a gosto ou deixa-las arrefecer e congelar.

38 comentários:

  1. Que maravilha pizza! Fiquei com água na boca só de olhar.
    beijinhos

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  2. Ficou uma pizza com mesmo bom aspecto!!!Venha de lá uma fatia...
    Bjoka
    Rita

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  3. Ia bem uma pizza como essa ao almoço!! :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  4. Linda pizza amiga e com essa massa deve ser bem gostosa!

    Bjs

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  5. Que bom aspecto.
    Já ia uma fatia para o almoço
    Bjstos

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  6. Que rica pizza! Ficou linda e com certeza tão saborosa!
    Beijinhos

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  7. A base da pizza deve ter ficado bem crocante. Uma excelente combinação de sabores, uma refeição bem ao meu gosto

    beijocas
    saboracasa

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  8. Essa massa deve ser deliciosa!
    Beijinhos

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  9. Quer apetitosa que ficou a tua pizza Felismina, adorei

    beijinho grande!

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  10. Amiga que pizza deliciosa, bem ao meu gosto :))
    Beijinhos

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  11. Que bom que gostaste da minha massa de pizza, cá em casa também adoramos.
    A tua pizza ficou tão apetitosa, uma delícia.

    beijinhos

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  12. QUERIDA AMIGA,
    A TUA PIZZA FICOU LINDA E TEM GOSTINHO DE
    QUERO MAIS, HUMMMMMM....DELÍCIA!

    BEIJOS ♥

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  13. Isto de andar a olhar para estas fotos apetitosas antes de almoçar....
    Adoro pizzas e se forem caseiras melhor ainda.
    Bjs Ana

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  14. Mhamm mhammm

    fiquei com vontade de almoçar outra vês!

    bjinhos

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  15. A amizade, nasce e cresce como flor,
    mas para ela viver,devemos cultivar com amor.
    Rega-la a cada amanhecer.
    Manter a sinceridade sempre.
    Não quero sua amizade por um unico Dia.
    E sim para toda vida. Depois da flor vem a semente.
    Vamos planta-la. Nossa amizade enraizada.
    Até o fim da nossa jornada. beijos meus,
    Evanir. 14 de junho de 2011 08:30
    Mensagem que levei a minhaslindas amizades
    a quase um ano.
    Eternizada no blog da amiga(Simone Martins)
    Eu continuo pensado da mesma forma por isso
    estou aqui hoje.
    Ertenizando nossa amizade.
    Um ,Dia abençoado .
    Paz e luz no seu viver.
    Beijos,Evanir.

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  16. pelo aspecto deve ter ficado óptima! Também gosto muito de pizza mas nunca me atrevi a fazer uma! Bjoca

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  17. Olá Felismina,
    A esta hora olhar esta maravilhosa pizza dá uma fome..., está muito apetitosa, também as dicas são ótimas.
    Beijo,
    Vânia

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  18. Eu adoro pizza! Esta tem ótimo aspeto! Beijo, Joana.

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  19. Ai ai a minha dieta, essa piza chama por mim :)
    bj

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  20. Olá Felismina:)

    Que bela Pizza! Mamamia...
    Adorei a tua sugestão da massa:)

    Beijinhos

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  21. E que bela pizza ficou Felismina, tinha visto essa massa lá na Nárwen, e me chamou a atenção, agora vendo aqui e aprovado pelas duas cozinheiras de mão cheia, preciso fazer para meu pessoal. Ficaram apetitosos seus recheios. Adorei...bjinhos

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  22. Minha querida e doce amiga... Pizza enfim... todos os finais de semana ao sabado sai pizza ao jantar,,, confesso que ja começaa ser monotono para mim... mas enfim... eles adoram!!!!


    A tua está deliciosa!!

    Beijocas

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  23. Amiga que mudança radical no look do blog :) Gostei muito e essa pizza também esta deliciosa espero que ainda tenhas uma fatia para mim :)

    Beijinho

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  24. Felismina, ai que coisa tão boa!!! Comia agorinha mesmo!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  25. Boa demais da conta, me deu vontade de comer um pedaço
    bjo

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  26. ADORO PIZZA E ESSA FICOU SUPER DELICIOSA.
    BJS

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  27. Que delicia de pizza. Deve ser fantástica essa base e os recheios também. beijinhos

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  28. Eu sou um verdadeiro apaixonado por pizzas e essas são uma tentação !!!


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  29. Essa massa parece mesmo bem especial, vale conferir.
    Pelo menos uma vez na semana consumimos pizza, na próxima vou fazer essa massa e ver no que resulta, depois te conto, ok?!
    Bjuss!!!

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  30. Hmmm, eu adoro pizzas caseirinhas assim como essa, que vontade de lhe dar uma dentada!
    Beijinhos:)

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  31. Que bela pizza Felismina, está uma delícia!!!
    Este fim de semana também fiz pizzas e pela 1ª vez fiz a massa :)
    Comia já uma bela fatia da tua ;)
    Um beijinho!

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  32. Cheguei amiga, com muitas saudades e casualmente amiga, fui a tua visita nº 100 000 até tirei uma foto hehehe...bjokitas

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  33. Às vezes umas pizzas são a sikução ideal quando não se tem muito tempo mas também não quetemos abdicar de uma boa refeição. Costumo fazer a massa na bimby, a tua sugestào é boa. Obrigada, um beijinho

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  34. Olá Felismina, adorei esta pizza. E gosto em geral do teu blog.
    Já conheces o meu ?
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
    Gostava muito que fosses minha seguidora.
    Beijinhos e obrigada.

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  35. Adorei a tua pizza e o blog também.

    beijinhos

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