Seguidores

terça-feira, 26 de abril de 2011

Cabrito Assado Forno


Este cabritinho foi o nosso almoço de Domingo de Páscoa em casa dos meus adorados Pais.

Para fazer este delicioso cabrito assado  que é feito a "olho metro" foi preciso os seguintes ingredientes:

1- cabritinho com cerca de 5kg
batatinhas novas q.b.
2-dl de azeite
2- c. sopa de banha
 5- dentes de alho
 2-cebola grandes
Pimentão doce q.b.
400ml de vinha branco maduro de boa qualidade
50ml de whisky
louro q.b
sal e pimenta q.b.
3 limões

Cá em casa fazemos da seguinte forma, limpa-mos o cabritinho e escaldamos em água bem quente juntamente com os limões as rodelas e folhas de louro. Depois enxugamos bem e temperamos de véspera com o vinho, alhos, sal, pimenta, pimentão e o louro. Na hora de ir ao formo juntamos o whisky e a cebola aos gomos e as batatinhas, regamos o azeite e os bocadinhos de banha, depois e só ir olhando até ficar no ponto.



10 comentários:

  1. Amiga, o teu cabrito ficou o máximo!!!
    Um beijo:))

    ResponderEliminar
  2. Amiga,
    essa sua receita está de dar água na boca, eu salivei só de olhar a foto, hummmmm, muito bom!

    Beijinhos,
    Andréa....

    ResponderEliminar
  3. O vosso cabrito, deve ter ficado uma verdadeira delicia, eu adoro, mas, infelizmente cá em casa sou a unica por isso nunca faço.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. Venho retribuir a visita ao meu blog. gostei muito das suas receitas. Este cabrito ummmm que bom. Bjs

    ResponderEliminar
  5. Ai miga, adoroooooooo cabrito, e esse deve ter ficado uma delícia!!!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. A foto está linda.
    Deve ser muito bom!
    Seu blog está lindo e com ótimas receitas
    Beijos
    http://blogdadonasonia.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  7. Felismina,

    O cabrito tem um aspecto delicioso, bjs

    ResponderEliminar
  8. FICOU UMA MARAVILHA, PENA QUE AQUI EM CASA SÓ EU GOSTO.
    BJS

    ResponderEliminar
  9. Esse cabrito deve ter ficado uma delícia, tem muito bom aspecto. Gostei da receita.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Eu e o meu esposo adoramos cabrito! Este deve ter ficado delicioso...O aspecto está ótimo!
    Obrigada pela visitinha no Meu Tacho!
    Bjs
    Maria

    ResponderEliminar

Comentários anónimos não serão publicados. Beijocas :P