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sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Feijoada de Coelho

A minha sugestão de hoje é feijoada de coelho.


Ingredientes:
  • coelho
  • feijão cozido
  • cebola
  • alhos
  • vinho branco maduro
  • louro
  • cenoura
  • azeite
  • sal, massa de pimentão
  • mistura de 5 pimentas
  • bacon
  • polpa de tomate
Tempere o coelho de véspera, com alho, pimenta, massa de pimentão, folha de louro e o vinho. Leve a   refogar em azeite a cebola e  alhos picados e o bacon, cerca de 5 minutos. Acrescente o tomate e a cenoura e deixe refogar mais um pouco, adicione a marinada deixe levantar fervura.
Junte o coelho e um pouco de água (quente) , retifique as temperos e deixe cozinhar em lume brando. Quando o  coelho estiver a ficar no ponto acrescente o feijão, que  foi previamente demolhado e cozido.
Servi acompanhado de arroz branco.

31 comentários:

  1. Bom dia Felismina,
    É novidade para mim, certamente uma deliciosa novidade, gostaria de saboreá-la, ficou muito apetitosa.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  2. Essa feijoada ficou com um ar delicioso.
    Beijinhos

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  3. Excelente aspecto! Já não como coelho à algum tempo.
    Beijinho e bom fim de semana

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  4. Tem um aspeto delicioso amiga, só pode ter ficado muito bom :))
    Beijinhos

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  5. nunca comi mas parece-me muito bom!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Eu por acaso de coelho também nunca comi! Mas tem um excelente aspecto.
    Beijocas e Bom fim-de-semana

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  7. Olá!!! Bom dia!!!
    Que rica sugestão! Adoro coelho mas nunca provei assim. Vou levar esta tua receita!!!
    Está com tão bom aspecto !!! Já comia!ehehehehe

    beijinhos e bom fim de semana !

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  8. Olha que engraçado,feijoada de coelho é o almoço que tenho programado para amanhã, lá em casa. Vou usar uma dose de coelho guisado que tenho no congelador e acrescentar-lhe o feijão e couve! A tua ficou com um aspecto delicioso e com um molho bem apetitoso para molhar uma bela fatia de pão! Beijinhos

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  9. Amiga,
    nunca comi esse prato com coelho, mas pelo aspecto ficou super
    apetitoso, um prato irresistível!

    Beijinhos, bom fds!

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  10. Felismina,
    vim retribuir a visita!
    Adoro carne de coelho, e cozinhei pela primeira vez faz pouco tempo (postarei em breve). Nunca comi com feijão, mas já estou pensando na próxima receita com ele.
    Beijos

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  11. Que receita diferente! A carne de coelho deve ser bem saborosa!

    Bom final de semana. Fabiana.

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  12. Eu nunca experimentei mas deve ser delicioso,bom final de semana beijos

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  13. Está com um aspeto delicioso! Não gosto muito de coelho, mas era bem capaz de comer esta tua feijoada!
    Beijinhos
    Bom fim de semana

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  14. Lá em casa só eu é que gosto! Está mesmo bom!

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  15. Ai Felismina que me estás a abrir o apetite..., adoro coelho, e
    nunca comi em feijoada. Tenho imensa pena, que o meu pessoal não coma coelho.
    Esse teu prato está mesmo tentador!!!!!
    Beijinhos, bom fim-de-semana.

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  16. Felismina que rica feijoada eu adoro essa comida...um beijinho. e um bom fim de semana))

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  17. Hummmmmmmmmm Felismina, isto na hora da janta minha querida e doce amiga, é pecado hem??? eu ali so com uns biscoitinhos de arroz e peixe e tu com esta feijoada, que delicia!!!

    Beijocas

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  18. uN PLATO ESTUPENDO, ME HAS DADO UNA IDEA GENIAL PORQUE NUNCA PREPARE ASI EL CONEJO, GRACIAS POR COMPARTIR, BESOS

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  19. Coelho é das minhas carnes preferidas, mas não sou muito apreciadora de feijão. De qualquer maneira tem tudo um ótimo aspeto! Beijo, Joana.

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  20. Adoro feijoada. a sua deve estar deliciosa :D


    Bjs Manos Mesquita :D

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  21. Felismina essa feijoada ficou com um aspecto delicioso. Nunca provei feijoada de coelho, e a julgar pela foto ficou super apetitosa. Beijinhos

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  22. Ai que aspecto delicioso!!! Nunca comi coelho assim, mas deixaste-me curiosa :)
    beijinhos

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  23. Olá.
    Seu blog é muito legal,sabia que no Portal Teia tem uma categoria só de blogs de culinária,passa lá, e aproveita pra pedir divulgação, é grátis.
    Até mais

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  24. Depois de uma pausa longa e inesperada...estou finalmente de volta. Já estava com saudades do teu cantinho e das tuas delícias...

    Beijinhos

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  25. Olá Felismina:)
    Adoro feijoadas e agora que o tempo está a mudar já apetecem! De coelho nunca comi, mas digo-te que pelo aspeto da tua estou cheia de vontade de experimentar!
    Beijinhos

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  26. Olá Felismina:)

    Adoro feijoada e adoro coelho mas nunca comi feijoada de coelho mas acredito que seja deliciosa. O aspecto dela assim o demonstra:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  27. Amiga,
    tenha um fds repleto de bençãos junto a sua família!
    bjs ♥

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  28. Felismina, tenho um colega de trabalho que fala muito em feijoada de coelho e eu gozava com ele, pois nunca tinha ouvido falar, até achava um absurdo. Agora a ver este, bem, deliciei-me,..está mesmo com muito bom aspecto! Tenho que lhe dizer,...lol,..
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt

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  29. Olá Felismina,
    Tenho estado aqui a ver as tuas novidades, detive-me nesta feijoada que me prendeu a atenção pois com coelho nunca fiz mas gostei da ideia!
    Bjs

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