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segunda-feira, 11 de junho de 2012

Donuts

A receita de hoje foi um sucesso, ficaram deliciosos!
A repetir mais vezes, mas da próxima irei experimentar levar alguns ao forno a ver se ficam igualmente bons.


Ingredientes:
Glacê

120gr açúcar em pó
20 gr água

Massa dos donuts

14gr de fermento biológico fresco(usei uma saqueta de fermento de padeiro)
80ml de leite tépido
180gr de farinha de trigo T65
25gr de manteiga amolecida(usei margarina)
25gr de açúcar
1 gema
1/2 clara
1/4 de uma c.chá de sal
1 c.chá de raspa de limão(fina)
1/2 c. chá de extracto de baunilha
óleo para fritar

Numa taça misturar o açúcar com a água e reservar.
Na taça da batedeira, com o gancho de amassar colocar o fermento dissolvido no leite tépido e todos os restantes ingredientes.
Amassar até que fique uma massa macia e elástica (cerca de 10 minutos) eu tive que acrescentar mais farinha para obter a textura certa.
Formar uma bolo com a massa (usar um pouco de farinha), colocar sobre uma folha de papel vegetal e cobrir com um pano húmido. Deixar fermentar 30 minutos.
Amassar ligeiramente a massa, formar novamente uma bola e deixar repousar mais 30 minutos.
Estender a massa com cerca de 1cm de espessura e deixar repousar 10 minutos coberta com um pano húmido. Com um cortador de 6cm cortar círculos e com um de 2cm tirar uma porção de massa do centro.
Deixar ficar tapados mais 15 minutos, fritar em óleo bem quente dos dois lados até ficarem dourados.
Escorrer bem e mergulhar no glacê.


A receita veio daqui.

41 comentários:

  1. Lindos e perfeitinhos uma dleicia, ca em casa todos gostam!

    Bjs

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  2. Ai Felismina, eu ja comia uns tantos agorinha!! ficaram lindos. :)

    beijinhos

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  3. Gosto imenso de donuts mas nunca encontro a máquina à venda em lado nenhum! Estes ficaram perfeitinhos.

    Bjcs

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  4. as minhas filhas adoram - um dia tenho de experimentar

    Boa semana

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  5. Hum... adoro donots e os teus ficaram mesmo com aspecto fofo e delicioso... agora fiquei com vontade de comer um... ou mais!!! LOL
    Bjoca

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  6. Felismina... já me estou a babar literalmente!!!
    Grande beijinho :)

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  7. Uau... adoro!
    Comia já um.
    Ficaram lindos amiga.

    Bjs

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  8. Bom dia Felismina,
    Os donuts ficaram lindos, muito apetitosos, certamente deliciosos, mas prefiro os assados no forno.
    Beijo,
    boa semana,
    Vânia

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  9. Adorei!Ficaram lindos e perfeitos!
    beijinhos

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  10. Ficaram com um aspeto delicioso e aposto que desapareceram num ápice! Beijos.

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  11. Que apetitosos estão esses donuts, já provava um de boa vontade!

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  12. Que tentação! Estava capaz de tirar um para provar :) Ficaram lindos!
    Muitos beijinhos

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  13. Que bons que devem ter ficado, posso roubar um? ;))Beijinho querida e boa semana!

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  14. AMIGA,
    ESTAS ROSQUINHAS SÃO SUCESSOS AQUI EM CASA, A SUA RECEITA É
    BOA DEMAIS E TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS, HUMMMMM....DELÍCIA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS ♥

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  15. Ficaram lindos e certamente deliciosos...um beijinho.

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  16. Pronto, quando fizeres no forno eu provo pode ser? :D Têm um aspeto muito bom ;) Beijo, Joana.

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  17. São uma tentação e ficaram lindos Felismina.
    Não tem como não agradar, se der certo ao forno nos avise.
    Mas, já estou levando a receita.
    Beijos

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  18. Adoro donuts!!!
    e esses ficaram com um aspecto tão bom!!!!!

    bjinhos

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  19. É DAQUELAS QUE GOSTO MAS QUE ME DEU PARA FAZER.
    OS TEUS FICARAM LINDOS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  20. Querida Felismina...
    Uma sugestão bem ao agrado cá de casa... e são fáceis de fazer...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  21. Ficou lindo e deve ser muito bom beijos

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  22. Bem amiga , ficaram linnndos!!! Também ando para experimentar :P
    Beijinho e boa semana!

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  23. Ficaram lindos e muito perfeitinhos.
    Bj
    Márcia

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  24. Que maravilha :)
    Ai se o meu filho vê essas fotos... lol

    Ficaram lindos :)

    Bjokas

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  25. Ficaram lindos e fazem crescer água na boca!
    Bjs

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  26. Oi Felismina, que delícia estes donuts. Parabéns, eles ficaram com um ótimo aspecto. Boa semana.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  27. Que donuts mais irresistíveis, já não me lembro de comer =( Mas estes caseirinhos estão perfeitos! beijinhos

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  28. Felismina querida, adoro esses bolinhos, ficaram tão perfeitinhos e apetitosos. Gostei muito. Bela sugestão. Bjos uma ótima semana

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  29. Felismina, que delicia... Tb vou experimentar... os meus filhos adoram donut's... Na sexta vao ter um lanche lá na escola da mama ehehehehe por ser o final do ano lectivo, uma sugestao excelente para eles levarem!!!

    Beijocas

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  30. Felismina nem sabes o quanto eu gosto de donuts :) acho que vou por pésa caminho :):)

    Lindos e perfeitos!

    Beijinho

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  31. Estão com muito bom aspecto, sim senhora, bjs

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  32. amei!! ficaram lindos!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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  33. hummmmm lindos e com certeza deliciosos
    bjão

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  34. Humm que delícia de blog já estou a seguir!!!Venha também me fazer uma visita:http:marlisalomao.blogspot.com

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  35. Amo donuts, perco-me completamente, nunca fiz em casa com receio de não serem iguais aos de compra, mas vendo os teus nham nham comia sim, sem pensar duas vezes :)
    bj

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  36. olá, não conhecia o teu blogue, mas vim aki parar por acaso e gostei muito de tudo. tens aqui receitas MARAVILHOSASS. vou voltar mais vezes hehehe passa pelo meu se tiveres oportunidade http://entrecostosnaosediscutem.blogspot.pt/

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  37. Que bonsss... adoro donuts :)
    beijinhos

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  38. É uma óptima receita... Toda a gente gosta de donuts!!!
    Beijinhos!! :)

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