Crepe com gelado de morango

Hoje deixo-vos uma coisa doce e fresca, pois os dias tem estado muito quentes. O gelado foi feito com natas de soja e ninguém reclamou!

Ingredientes p/ o gelado:

• 300gr de morangos
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas de soja (pequeno)

Arranje os morangos e corte-os em pedaços, junte-lhes o leite condensado e leve ao lume brando, mexendo até os morangos se desfazerem. Triture tudo e deixe arrefecer. Junte as natas e envolva-as ao creme.

Verte o creme numa caixa, tape e leve ao congelador, e vá mexendo de vez em quanto, (para não ganhar gelo) até ficar sólido.

Ingredientes p/ crepe:

• 125 gr de farinha
• 250 ml de leite
• 2 ovos
• 50 gr de margarina
• 1 pitada sal
• 1 c. de chá de aroma de baunilha

Preparação:

Junte a farinha com o sal, os ovos e o leite e o aroma de baunilha, misture bem até ficar uma mistura bem homogénea e deixe repousar, no frigorífico. Junte depois a manteiga derretida. Levar uma  frigideira ao lume untada com um pouco de margarina. Deitar colheradas apenas para cobrir o fundo, virar e servir a gosto.
Servir com a bola de gelado e molho de morango :)