Bolo de Aniversário

Bom dia, todas/os muito obrigado por visitarem o meu cantinho. Como o prometido é devido, cá está o bolo que fiz para os meus filhos oferecerem a avó. Espero que gostem!

Ingredientes:

(bolo)

6 ovos
2 cup e meio de farinha de trigo
2 cup de açúcar
1cup de leite integral
80gr de margarina
1 colher de sopa de fermento
1 placa de massa folhada (redonda)
(medida do cup 200ml)

Ingredientes:

(cobertura)

250gr de mascorpone

1 pacote de natas (pequeno)

3 colheres de (sopa) de açúcar em pó

Bata as claras em castelo, depois misture as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

Acrescente o açúcar aos poucos e depois a farinha de trigo, misturada com o fermento. Reserve.

Ferva o leite e derreta a margarina no leite.

Misture aos poucos na massa e leve a cozer a 180º numa forma untada e polvilhada com farinha.

Como queria um bolo grande fiz dois.

Levar a massa folhada ao forno até ficar cozida.

Depois dos bolos arrefecerem, recheei com ovos moles:  Pela seguinte ordem bolo, ovos moles, massa folhada ovos moles, bolo. Receita dos ovos moles aqui. Depois de montar bati as natas em castelo, depois juntei o mascorpone e o açúcar e bati até estar tudo bem envolvido. Cobri o bolo com o creme de mascarpone e natas e enfeitei, com gel decorativo sabor a morango (vahiné) e rosas de açúcar. Levei ao frio até a hora de servir.

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