TARTE DE REQUEIJÃO

Bom dia, esta tarte é a segunda vez que a faço e é uma verdadeira delicia! A receita é de a revista mulher moderna na cozinha,  já antiga.

Ingredientes:

Massa

• 125 g de açúcar
• 65g de manteiga
• 2 gotas de aroma de baunilha
• 2 ovos
• 130gr de farinha
• manteiga e farinha q.b.
• ( usei massa quebrada)

Recheio

• 250gr de açúcar (usei 200gr)
• 1,5dl de água
• 1c. (de sopa) de farinha
• 1c. (sobremesa) de maisena
• 2,5 dl de leite
• 1 ovo
• 6 gemas
• 3 gotas de aroma de baunilha
• 60gr de requeijão ( pus 90gr)

Unte a tarteira e forre com a massa.
Junte o açúcar com a água e leve ao lume, ferva dois minutos, retire e deixe arrefecer. Á parte, misture as farinhas com o leite e leve ao lume. Mexa sempre até engrossar. Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer.
Misture o ovo com as gemas e adicione a calda de açúcar. Junte  a mistura de farinha e leite, aromatize com baunilha e mexa. Passe o requeijão por um passa-vite e misture-o no creme anterior (passei tudo com a varinha).
Deite na tarteira e leve ao forno pré aquecido a 200º cerca de 35 minutos.
Desenforme, depois de fria e delicie-se.

Boa semana!!!