Bolo de claras para o aniversário da...

Bom dia!

Hoje está um frioooo, no meu carro marcava 2 graus as 9h da amanhã.

Hoje deixo-vos o bolo que fiz sábado para festejar os 38 anos da minha cunhada Ginha. Fiz um bolo de claras, pois abundam no meu congelador graças aos doces e Natal. Já tinha feito este bolo uma vez e tinha gostado bastante do resultado, desta vez juntei-lhe apenas corante para ficar um bolo mais colorido! E a minha cunhada apesar de não ser grande apreciadora de bolos, gostou muito e repetiu o que é raro acontecer!

Ingredientes:

• 10 claras
• 250gr de açúcar
• 125gr de margarina(uso becel)
• 250gr de farinha (uso com fermento)
• sumo de uma laranja
• corantes a gosto (facultativo)

Cobertura:

• meia pasta de chocolate preto
• leite q.b.
• 1 c. de chá de margarina

Bater o açúcar com a margarina e o sumo da laranja. Juntar a farinha e por fim as claras batidas em  castelo. Dividir a massa em pequenas porções e juntar corante a gosto, depois deitar por cores numa forma untada e polvilhado com farinha. Levar a cozer a 180º cerca de 40 minutos.
Levar o chocolate ao microondas com o leite q.b. e a margarina deixar derreter até obter um creme. Cobrir o bolo e decorar a gosto!