Rose Cake

Olá bom dia a todas/os os que visitam! Fiz este bolo ontem para a Primeira comunhão da minha sobrinha Carolina, a ideia da decoração do bolo veio daqui .

Para a massa do bolo usei a mesma do colchão de noiva  e recheei a ovos moles mas pode fazer-se outro a gosto.      

Buttercream  

- 450 g de açúcar em pó

- 250 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

- 3 c. sopa de leite

- essência de baunilha

(fiz o dobro da receita)

Na taça da Batedeira coloque todos os ingredientes e bata em velocidade média durante 4 minutos.

A consistência com que fica é bem espessa, que é perfeita para fazer estas rosas. Se quiser menos espesso, adicione mais leite, deitando 1 colher de sopa de cada vez até ter a consistência desejada.

Cobra o bolo com o creme e comece a fazer as rosas no lado do bolo (com um bico de 1cm). Encoste o bico no sítio onde vai ser o centro da rosa, e comece a fazer a rosa do centro para fora, rodando no sentido dos ponteiros do relógio. Dê aproximadamente 2 voltas ao centro. Quando terminar os lados, faça as rosas no topo do bolo. Guardar no frio até servir.

Na minha opinião fica um bolo muito bonito, mas o creme é muito doce e um pouco enjoativo para o meu gosto.