Desafios

Hoje passo por aqui para responder ao desafio da Ana e lembrar do desafio da Ana Rita!

A Ana Rita do blogue Os dias da nossa vida,  lançou um desafio, o seu objectivo é chegar aos 200 seguidores e depois fazer um sorteio. Se não conhecem passem por lá é um cantinho muito simpático, não custa nada!

A Ana, do blogue Pontos e Pensamentos , lançou-me este desafio, vamos lá a isso:

1. Dizer quem vos passou (feito) e onde começou o desafio: este desafio é originalmente da M*.
2. Dizer se gostam ou não de fotografia: eu gosto
3. Se gostam, dizer o que mais vos fascina no mundo da fotografia:  poder reviver  momentos...
4. Postar uma foto de alguma situação ou sitio que realmente vos tenha marcado muito: Poderiam ser tantas...

...está é uma das muitas que, costumo tirar (ao meu maior tesouro) dos nossos passeios à beira-mar.
5. passar o desafio a 10 seguidores: Passo a quem quiser responder!

Tenham um dia muito feliz :)

Bolo de chocolate

Bom dia!
A receita deste bolinho que vós deixo hoje,  veio na pasta de chocolate da Nestlé e é uma delicia.

Ingredientes bolo:

• tablete de chocolate preto 200gr
• 200gr de manteiga(usei de soja)
• 200gr de açúcar ( usei150gr)
• 200gr de farinha
• 6 ovos
• 1c. de chá de fermento
• 50gr de amêndoa moída

Cobertura:

• 1 pacote de natas
• Açúcar q.b.

Ligue o forno a 180º. Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Parta o chocolate em pedaços e deite-o para a tigela, junte a manteiga e leve ao micro ondas até derreter, mexa e deixe arrefecer um pouco. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, junte a farinha, o fermento e a amêndoa. Mexa bem, junte as claras batidas em castelo, misture bem, deite na forma e leve ao forno durante 45 minutos.

Quando o bolo estiver cozido retire e deixe arrefecer por completo.

Batas as natas com o açúcar e cubra o bolo. A decoração com os morangos e o molho foi ideia do meu filho, ficou uma delicia!

Toucinho do céu

Fim de semana a porta, por isso trago-vos um docinho, que já cá está na lista a algum tempo. Um doce tradicional da nossa doçoria conventual. A receita foi me dada pela  Maria Luísa, obrigado é uma delicia!

Toucinho do céu

• 500gr de açúcar (ferve 5m)

• 2,5dl de água

• 250gr de amêndoa ralada

• 12 gemas

• 2 ovos inteiros

• 1 colher mal cheia de farinha

• canela

• 1 chávena de doce de chila

• 1 colher bem cheia de margarina  

Unte uma forma baixinha nº 22 e forre o fundo com papel vegetal. Ligue o forno a 200º.

Num tacho coloque o açúcar e a água e conte 5 minutos assim que começar a ferver. Em seguida baixe o lume, junte a margarina, a amêndoa ralada, o doce de chila, a farinha com a canela, misture bem e deite esta mistura em cima das gemas e dos ovos inteiros (desfeitos, mas não batidos).

Leve novamente ao lume até levantar fervura, mexa bem, deite na forma e leve ao forno durante 45 m (retirar mesmo que pareça mole). Deixe arrefecer e depois congele( já fiz sem congelar e fica igualmente bom). Na véspera de ser consumido, deixe descongelar fora do frigorífico, retire o papel vegetal que estava no fundo da forma, vire esta parte para cima, cubra com açúcar em pó e risque com as costas duma faca conforme a foto.

Bom fim de semana :)

Patê de Delicias do Mar

A minha sugestão de hoje é um patê de delicias do mar, sabe sempre muito bem.

Ingredientes

Meio pacote de delícias do Mar

Alho em pó q.b.

Meia cebola

1 Ovo cozido

Maionese q.b.

Couve flor em pickles

 Põe-se tudo na picadora e tritura-se até ficar bem partido, mas sem ser totalmente amassado. Retirem e coloquem numa taça.

Depois envolvam com a maionese, até acharem que está homogéneo. Servir a gosto!

Um bolo para o Salpicos Doces

 O blog da Cris vai fazer um ano e pedimos um bolo delicioso. A minha sugestão é este bolinho.

                                                         Colchão de noiva

     

 A receita está aqui , espero que gostes :)

Blogagem das cores- Vermelho

Cá estou eu mais uma vez a praticipar na blogagem das cores. A cor escolhida foi o vermelho, pela querida Joys!

O vermelho para mim é a cor do amor, da paixão do pecado... Por isso tinha que trazer este doce pecado da gula, que tanto gosto!

Panacota com molho de morango

Receita já aqui publicada

Bom fim de semana e uma divulgação

Passei a desejar a todos um bom fim de semana.
 E divulgar e participar no passatempo da B. V..  Passem por lá e participem!http://casaescorpiao.blogspot.pt/2012/05/sorteio-350-seguidores-internacional.html

Pescada no forno

Bom dia!

Estou de volta e mais uma vez muito obrigado. Hoje trago-vos uma sugestão de peixe, cá em casa gostamos muito.

Ingredientes:

• 4 postas de pescada
•  batatas novas pequenas
• 1 cebola cortada em meias luas
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• pimento as tiras
• sal e pimenta a gosto
• 1 dl de vinho branco
•  azeite q.b.

 Descasca e lavar bem as batatinhas ( eu cozo as batatas por uns minutos para que assem ao mesmo tempo que a pescada). Numa assadeira colocar as batatas, a cebola, o pimento. De seguida colocar as postas de pescada, os dentes de alho picados, o sal, a pimenta e a polpa de tomate. Regar com o vinho branco e por fim o azeite. Levar assar.

Desafio da Xanda spot e muito obrigado!

Antes de mais queria agradecer o carinho de todas vós, as coisas parecem estar a correr bem, só o tempo o dirá. Espero lá para quarta-feira estar de volta e comentar os vossos cantinhos, mas não tenho deixado de ver as vossas receitinhas!

  vamos lá ao desafio da Xanda spot!

A minha sugestão,

para a entrada um patê de delicias do mar e um creme de legumes.

Prato principal arroz de cenoura e ervilhas, panados (fritos na actifry) e salada.

Para a sobremesa um delicioso leite creme!

Espero que gostes da minha sugestão :)

Pausa

Bom dia!

Por motivos familiares, irei fazer uma pausa aqui no meu cantinho. Também estarei ausente dos vossos, espero que compreendam. Estarei  de volta para a semana se tudo correr bem!

Beijinhos fiquem bem :)

Ps: Não se esqueçam de mim :(

Bolo do dia da mãe e as prendinhas que recebi...

Bom dia!
Hoje deixo-vos o bolo que fiz para oferecer a minha mãe.
Massa tipo pão-de-ló recheado com ovos moles, cobertura de massapão e pasta de açúcar!

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 chav de açúcar
• 3  chav de farinha com fermento
• 1 chav de agua
• 4 c. sopa de óleo ( usei de amendoim)

 Peneire a farinha e misture o óleo à água, reserve. Bata os ovos inteiros com o açúcar, até que fique muito claro e com bastante volume, cerca de 10 minutos na batedeira. Diminua a velocidade para o mínimo e juntar a água com o óleo. E por fim misturar a farinha com cuidado, para não perder o volume.

Levar ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha, cerca de 30 a 40 minutos depende do forno.

Deixar arrefecer um pouco (10 minutos) antes  de desenformar.

Recheio:

Ovos moles aqui

Massapão e pasta de açúcar q.b.

E  agora mostro-vos as prendinhas que recebi dos meus amores!!!

Bolo de iogurte marmoreado

 Bom dia!
Já não é novidade para ninguém que bolo de iogurte é uma delicia e muito versátil! Este saiu para o lanche do 1 de Maio.

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte grego açucarado 

2 medidas do iogurte de açúcar
3  medidas do iogurte de farinha branca de neve flor
1  medida do iogurte de óleo
1 c. chá de fermento

4 c. sopa de chocolate em pó

Preparação:

Misturam-se muito bem todos os ingredientes e mexa-se muito bem. Separa-se um pouco de massa (depende do gosto de cada um) e junta-se o chocolate. Numa forma untada e polvilhada com farinha  deita-se a massa branca e por fim a de chocolate. Leva-se a cozer em forno médio pré- aquecido durante cerca de 30 minutos (depende do formo).

Bom fim de semana!

Pizza com base de massa Italiana

A minha sugestão de hoje é uma pizza a receita da base vi  neste cantinho cheio de coisas boas! Obrigado pela partilha Nárwen, por aqui gostamos muito!

 Ingredientes:

• 15g de fermento de padeiro/levedura
• 1 pitada de açúcar
• 320g de água morna
• 55g de azeite
• 525g de farinha
• 8g de sal

Amorne a água (não deve estar a mais que 60ºC) e a ela junte o fermento e uma pitada de açúcar. Aguarde que o fermento se dissolva (cerca de 2-3 minutos). Eu usei a MFP, depois de o fermento estar dissolvido deitei a mistura na cuba da máquina, seguindo-se os restantes ingredientes. Pos no progarma amassar (1:30 h). Acabado o tempo , divida-a em 3 partes iguais. Estenda cada uma delas em forma de circulo, esticando as laterais com os punhos e com o rolo da massa, a espessura de massa deve ser apenas de 0.5cm. Passe bastante farinha sobre cada lado das pizzas e coloque-as sobre um tabuleiro de forno bem enfarinhado, tape-o e deixe levedar mais 30 minutos. Após levedar pique cada base com um garfo e leve ao formo a 250ºc (no meu foi a 200ºc) 6 a 8 minutos, sem recheio para pré-cozer a massa. Em seguida, retire as bases do forno e  recheie a gosto ou deixa-las arrefecer e congelar.