Bolo de aniversário do Pedro

Bom dia!

Hoje trago-vos o bolo que fiz para comemorar o aniversário do meu sobrinho Pedro. Bolo de chocolate com recheio e cobertura de ganache de chocolate e decorado com biscoitos de chocolate branco e maltesers.

Bolo de chocolate:

(Capacidade da chavena 200ml)

• 10 ovos
• 2 chavenas e meia de açúcar
• 3  chav de farinha com fermente
• 1 chavena e meia de óleo
• 1 chavena e meia de leite quente
• 1 chavena e meia de chocolate em pó

Mistura-se todos os ingredientes, com exceção do leite e bate-se com a batedeira até ficar tudo bem misturado e por fim junta-se o leite quente. Vai ao formo por 45 minutos a 180º. (verificar). Depois de frio cortar o bolo ao meio e rechear e cobrir com a ganache de chocolate e decorar a gosto

Cobertura: 

• 250gr de chocolate de boa qualidade partido
• 200ml de natas
• 1 pitada de sal

Levar ao lume as natas até começarem a ferver, juntar o chocolate e a pitada de sal, mexer até dissolver completamente.

Uma boa semana para todos :)

Bolo de aniversário/ Miminho que recebi da Piteca

Bom dia!
Por aqui ainda não consigo colocar fotos pelo método que estava a utilizar, mas com a  ajuda da Cris já encontrei outra solução!

Mostro-vos então o bolo que fiz para o aniversário do meu pai, a receita da massa do bolo veio deste cantinho.

Cobri e recheei o bolo com doce de ovos e decorei com chantilly e granulado.

Ingredientes:

• 12 ovos
• 330g de açúcar(coloquei 300g)
• 230g de farinha
• 1 pitada de sal
  
  Bater com a batedeira 20 a 30 minutos 6 ovos inteiros e 6 gemas com o açúcar e a pitada de sal tem que ser mesmo com a batedeira.
  De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha delicadamente. Colocar na forma e levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos (verificar com palito).

Depois de frio recheei e cobri com o doce de ovos e decorei a gosto.

E este foi o miminho que recebi por ter sido uma das vencedoras do passatempo da Piteca, muito obrigado o livro tem receitinhas que me parecem deliciosas, a forma dos biscoitos é muito pratica já experimentei!

Tenham um excelente dia :)

Blogagem das Cores

Olá!

Bom ano 2013 para todos os que me visitam!

 Já a algum tempo que não posto nada e hoje que queria mostrar o bolo que fiz para o aniversário do meu pai, o bloguer não me deixa por fotos...deve ser para me castigar! Espero que esta birra passe rápido.

Este mês cabe-me a mim escolher a menina para eleger a próxima cor da BC. Como não sabia a quem passar pois penso que todas as meninas já  escolheram uma cor, pensei... vou passar a Margarida (organizadora deste passatempo) , quando soube que era o dia de aniversário dela, melhor ainda! Agora fico à espera, ansiosa, para ver a cor que ela vai escolher ;)

Cupcakes - BC

Hoje é dia de BC da nossa querida amiga Margarida .

 Vermelho e verde são as cores deste mês. A minha sugestão é muito simples.

Cupcakes de chocolate, com cobertura de natas.

• 3 ovos
• 1 chav mal cheia de açúcar
• 1 chav de farinha
• 1 c. chá de fermento
• 1/2 chav de óleo
• 1/2 chav de leite quente
• 1/2 chav de chocolate em pó

Cobertura:

• 1 pacote de natas bem frias
• 1 c. açúcar
• corante
• açúcar vermelho e granulado colorido para polvilhar

Mistura-se todos os ingredientes, com exceção do leite e bate-se com a batedeira até ficar tudo bem misturado e por fim junta-se o leite quente. Vai ao formo cerca de 20 minutos. Deixar arrefecer completamente.

Bater as natas em chanttily (a meio deitar o açúcar) dividir em porções e juntar o corante alimentar, decorar com um bico de pasteleiro e decorar a gosto!

O Vermelho é a cor da paixão e do sentimento. Simboliza o amor, o desejo, mas também simboliza o orgulho, a violência, a agressividade ou o poder.

O verde significa vigor, frescura, esperança e calma.
(informação retirada da net)

Cores escolhidas para BC- Dezembro

Bom dia!

Este mês cabe-me a mim escolher a cor para o passatempo BC. Depois de falar com a amiga  Margarida (organizadora do BC) não vou escolher uma cor mas sim duas, alusivas ao NATAL! Vai ser o vermelho e o verde, sei que já foram escolhidas, mas a Margarida disse que não havia problema. Espero que ninguém leve a mal :)

Quem quiser participa só com uma cor ou com as duas, fica ao critério de cada uma.

Bolo de aniversário da Joana

Bom dia!

Hoje mostro-vos o bolo que fiz para a minha sobrinha e afilhada Joana comemorar os seus 15 anos.  Bolo de chocolate e cobertura de pasta de açúcar!

Tenham uma excelente semana :)

Leite Creme Merengue (Desafio de Natal)

Bom dia!

Com este leite creme com merengue e pinhões, vou participar no desafio que a Piteca está a realizar. É um docinho que faz parte da mesa de Natal cá de casa, espero que gostes!

Ingredientes:

0,5l de leite
limão (casca)
1 pau de canela

4 gemas
5 c de sopa de açúcar
3 c de sopa de maisena

pinhões q.b.

Merengue:3 claras
3c de sopa de açúcar
1 limão(raspa)

Preparação:

Leva-se ao lume o leite juntamente com a casca de limão e o pau de canela. Deixa-se levantar fervura
e reserva-se. Numa tigela,junta-se as gemas e o açúcar.
Mexe-se durante 1m. Acrescenta-se a maisena e mexe-se bem.Mistura-se o leite fervido,sem as cascas de limão e sem o pau de canela, ao preparado das gemas.Leva-se de novo ao lume e mexe-se até ficar espesso.Coloca-se o leite-creme num pirex e deixa-se arrefecer.
Bate-se as claras em castelo com o açúcar,a raspa do limão ,até obter um merengue firme.
Coloca-se dentro de um saco pasteleiro e enfeita-se o leite-creme. Leva-se a meio do forno até dourar e enfeita-se com os pinhões.