Bolo de aniversário da Joana

Bom dia!

Hoje mostro-vos o bolo que fiz para a minha sobrinha e afilhada Joana comemorar os seus 15 anos.  Bolo de chocolate e cobertura de pasta de açúcar!

Tenham uma excelente semana :)

Leite Creme Merengue (Desafio de Natal)

Bom dia!

Com este leite creme com merengue e pinhões, vou participar no desafio que a Piteca está a realizar. É um docinho que faz parte da mesa de Natal cá de casa, espero que gostes!

Ingredientes:

0,5l de leite
limão (casca)
1 pau de canela

4 gemas
5 c de sopa de açúcar
3 c de sopa de maisena

pinhões q.b.

Merengue:3 claras
3c de sopa de açúcar
1 limão(raspa)

Preparação:

Leva-se ao lume o leite juntamente com a casca de limão e o pau de canela. Deixa-se levantar fervura
e reserva-se. Numa tigela,junta-se as gemas e o açúcar.
Mexe-se durante 1m. Acrescenta-se a maisena e mexe-se bem.Mistura-se o leite fervido,sem as cascas de limão e sem o pau de canela, ao preparado das gemas.Leva-se de novo ao lume e mexe-se até ficar espesso.Coloca-se o leite-creme num pirex e deixa-se arrefecer.
Bate-se as claras em castelo com o açúcar,a raspa do limão ,até obter um merengue firme.
Coloca-se dentro de um saco pasteleiro e enfeita-se o leite-creme. Leva-se a meio do forno até dourar e enfeita-se com os pinhões.

Pêras Bêbadas- BC

Hoje é dia de BC da amiga Margarida do Tacho Vs Panelas. A cor escolhida para este mês foi a cor de vinho pela Kati do blog Ajustando as Velas.

E a minha sugestão são umas pêras bêbadas!

Uma receita já aqui publicada no blog e da qual gosto bastante.

Ingredientes:

• Pêras
• 1 limão (sumo)
• 8 c. sopa de açúcar:
• 2 copos (200ml) de vinho tinto
• meio copo de água
• 1 cálice vinho do Porto
• 1 pau de canela

Preparação

Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e regam-se com o sumo de limão. Levam-se ao lume num tacho, o vinho tinto  com o açúcar e a água deixa-se levantar fervura. Juntam-se o pau de canela e introduzem-se as pêras e o vinho do Porto deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias e a calda apresentar um aspecto de xarope. 

 

 

 

Cor de Vinho – Simboliza elegância, requinte e liderança.

(informação tirada da net)

Bolo de aniversário do meu príncipe

Olá!

Ontem o meu príncipe mais novo fez 6 aninhos!

E este foi o bolinho que lhe fiz para comemorar, o tema foi escolhido por ele. Na minha modesta opinião acho que ficou muito giro, até me deu pena corta-lo!

A massa do bolo foi de cenoura com formiguinhas de chocolate. A receita do bolo está aqui, só lhe acrescentei o granulado de chocolate e dobrei a receita.

Uma boa semana para todos :)

Velhoses da Avó Mariana - Passatempo da Luísa Alexandra

É com esta receita  inspirada no blog da Luísa Alexandra que participo neste passatempo, que a Luísa Alexandra está a realizar, para comemorar o  5º aniversário do seu blog. Obrigado pela partilha, gostamos muito!

Trança

 Boas!

Esta receita vem no livro As receitas essenciais da Bimby. Ficou muito boa, otima para o lanche.

Ingredientes:

• 250gr de leite
• 100gr de margarina
• 50gr de açúcar
• 1 saqueta de fermento seco
• 2 ovos
• 700gr de farinha
• 1 c.chá de sal
• 1 gema de ovo p/ pincelar

Coloque no copo o leite, o açúcar e a margarina e programe 2 Min/37º/vel2.
Junte o fermento, os ovos e programe 10 seg/vel6.
De seguida adicione a farinha, o sal e programe 3 Min/ vel espiga.
Deixe levedar, durante 20 minutos, num local morno.

Faça três rolos iguais e forme uma trança. Pincele com a gema de ovo. Faça montinhos com açúcar humidificado (não fiz).

Leve ao forno pré-aquecido a 50ºC at´que dobre de volume, em seguida aumente a temperatura para 180ºC cerca de 25 minutos.

Bom fim de semana :)

Pimentos Laranja Recheados (BC)

Bom dia, hoje é dia de  Blogagem das cores, ideia da nossa amiga Margarida . A cor para este mês foi o Laranja, escolhida  pela Sheila . E a minha sugestão é pimento laranja recheado com atum.

Ingredientes:
(recheio para um pimento)

• 1lata de atum
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1tomate pequeno cortado as cubinhos
• azeitonas descaroçados q.b.
• milho q.b.
• sal e pimenta q.b.
• azeite
• queijo ralado

Refogar a cebola, alho picados em azeite. Juntar o tomate, azeitonas e o milho, envolver tudo, temperar a gosto.
Lavar e retirar as sementes do pimento, colocar o recheio polvilhar com queijo e levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.

A cor laranja significa alegria, vitalidade, prosperidade e sucesso. É uma cor quente resultado da misturas das cores primárias vermelho e amarelo. Está associada à criatividade, pois o seu uso desperta a mente e auxilia no processo de assimilação de novas ideias.
Tenham bom domingo :)