Trança

 Boas!

Esta receita vem no livro As receitas essenciais da Bimby. Ficou muito boa, otima para o lanche.

Ingredientes:

• 250gr de leite
• 100gr de margarina
• 50gr de açúcar
• 1 saqueta de fermento seco
• 2 ovos
• 700gr de farinha
• 1 c.chá de sal
• 1 gema de ovo p/ pincelar

Coloque no copo o leite, o açúcar e a margarina e programe 2 Min/37º/vel2.
Junte o fermento, os ovos e programe 10 seg/vel6.
De seguida adicione a farinha, o sal e programe 3 Min/ vel espiga.
Deixe levedar, durante 20 minutos, num local morno.

Faça três rolos iguais e forme uma trança. Pincele com a gema de ovo. Faça montinhos com açúcar humidificado (não fiz).

Leve ao forno pré-aquecido a 50ºC at´que dobre de volume, em seguida aumente a temperatura para 180ºC cerca de 25 minutos.

Bom fim de semana :)

Pimentos Laranja Recheados (BC)

Bom dia, hoje é dia de  Blogagem das cores, ideia da nossa amiga Margarida . A cor para este mês foi o Laranja, escolhida  pela Sheila . E a minha sugestão é pimento laranja recheado com atum.

Ingredientes:
(recheio para um pimento)

• 1lata de atum
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1tomate pequeno cortado as cubinhos
• azeitonas descaroçados q.b.
• milho q.b.
• sal e pimenta q.b.
• azeite
• queijo ralado

Refogar a cebola, alho picados em azeite. Juntar o tomate, azeitonas e o milho, envolver tudo, temperar a gosto.
Lavar e retirar as sementes do pimento, colocar o recheio polvilhar com queijo e levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.

A cor laranja significa alegria, vitalidade, prosperidade e sucesso. É uma cor quente resultado da misturas das cores primárias vermelho e amarelo. Está associada à criatividade, pois o seu uso desperta a mente e auxilia no processo de assimilação de novas ideias.
Tenham bom domingo :)

Tagliatelle com legumes

Olá! Ando um pouco ausente do meu cantinho, mas a vontade e o tempo não tem sido muito!

O que vós trago hoje é uma massa da qual gosto muito!

Ingredientes:

• legumes a gosto q.b.
• tagliatlle q.b.
• alho em pó
• sal (flor de sal)
• natas (usei président espessas)
• azeite q.b.
• 5 pimentas

Coza a massa segundo as instruções do fabricante e reserve.

Salteie os legumes (começando pelos mais rijos) num

 pouco de azeite e tempere-os com o sal, alho em pó e a pimenta moída na hora.

Junte a massa e as natas e envolva bem, até ficar no ponto desejado. Sirva quentinho!

Pode ainda polvilhar com queijo e levar a gratinar.

Francesinha (molho na bimby)

Olá!
Cá em casa gostamos muito desta delicia! Já a algum tempo que não fazia, quando adquiri a bimby a D. Maria Inácia deu-me esta receita de molho, só fiz umas pequenas alterações. 

Muito obrigado D. Maria Inácia é uma delicia!

Ingredientes molho:

• 2 dentes de alho
• 250gr de cebola
• 40gr de azeite
• salsa
• 1 folha de louro
• piripiri e sal qb.
• 1 caldo de galinha
• 250gr de polpa de tomate
• 1 c. sopa de molho inglês
• 3 c. sopa de ketchup
• 0.33cl de cerveja
• 150gr de vinho branco
• 25gr de whisky
• 30gr de maizena
• 100gr de água

Preparação:

• Coloque no copo a cebola os alhos e o azeite e pique 6 seg /vel 3 1/2.
• Programe para refogar 7m /100º /vel 1.
• Adicione os restantes ingredientes (excepto a água e a maizena) 20m/temp 100º/ vel 1.
• Quando terminar o tempo junte a  maizena diluída na água e programe 5m/ temp 100º/ vel 1.
• Retire a folha de louro e triture vel 5-7-9 durante 1 minuto.

Ingredientes francesinha:

• pão de forma
• fiambre
• queijo
• chourição
• salsicha
• bifes
• mostarda

Coloque uma fatia de pão num prato, barre com mostrada, coloque uma fatia de fiambre, bife grelhado, salsicha, chourição e outra fatia de pão e por cima coloque queijo de maneira a cobrir totalmente o pão. Leve ao forno a gratinar. Retire do forno e regue com o molho sirva com batatas fritas!

Feijoada de Coelho

A minha sugestão de hoje é feijoada de coelho.

Ingredientes:

• coelho
• feijão cozido
• cebola
• alhos
• vinho branco maduro
• louro
• cenoura
• azeite
• sal, massa de pimentão
• mistura de 5 pimentas
• bacon
• polpa de tomate

Tempere o coelho de véspera, com alho, pimenta, massa de pimentão, folha de louro e o vinho. Leve a   refogar em azeite a cebola e  alhos picados e o bacon, cerca de 5 minutos. Acrescente o tomate e a cenoura e deixe refogar mais um pouco, adicione a marinada deixe levantar fervura.

Junte o coelho e um pouco de água (quente) , retifique as temperos e deixe cozinhar em lume brando. Quando o  coelho estiver a ficar no ponto acrescente o feijão, que  foi previamente demolhado e cozido.

Servi acompanhado de arroz branco.

Queques de cenoura (Bimby)

Olá!

A minha sugestão de hoje são uns lindos e deliciosos queques de cenoura! A receita é do bolo de cenoura da bimby. São óptimos para os miúdos levarem para o lanche e bem mais saudáveis que os de compra.

Fiz algumas alterações na receita!

Ingredientes:

• 250 gr de cenoura
• 4 ovos
• 110 gr de óleo (coloquei 80gr)
• 320 gr de açúcar (coloquei 200 gr) 
• 220 gr de farinha
• 1c. sopa de fermento em pó

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180º C.
• Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg/ Vel 9.
• Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/ Vel 6.
• Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/ Vel 3.
• Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou em forminhas. Deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos se for numa forma, se for em forminhas cerca de 20 minutos.

Quem não tem bimby faz no liquidificador seguindo a mesma ordem.

Pão-de-ló Húmido/ BC

Hoje é dia de blogagem das cores e o AMARELO foi a cor escolhida pela Ana Claudia. E a primeira coisa que me veio a cabeça foi a imagem de um delicioso pão-de-ló de húmido... era para ser húmido pois distrai-me um pouco, mas ficou muito fofinho! Espero que gostem!

Ingredientes:

- 3 ovos
- 6 gemas de ovo
- 180 gr açúcar
-1 c. de chá de aroma de baunilha
- 100 gr farinha com fermento


Bater os ovos com o açúcar e o aroma de baunilha cerca de 15 a 20 minutos, por fim juntar a farinha peneirada aos poucos e envolver delicadamente.
Deitar o preparado numa forma forrada com papel vegetal ou cavalinho. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante10 minutos.

O amarelo é uma cor que contribui para a felicidade. É uma cor brilhante, alegre, que simboliza o luxo - é como estar em festa a cada dia.

Um bom fim de semana para todos :)