Bombom de morango

Olá, bom dia! Começo a semana com um docinho, chamei-lhe bombom. Tinha um pacote de natas com a validade quase no fim e umas minis tortas, juntei umas coisitas mais e saiu isto!!!

Ingredientes:

• 1 pacote de natas (pequeno)
• 1 lata de leite condensado
• 2 folhas de gelatina vermelha
• 2 folhas incolor
• meia dúzia de morangos partidos aos pedacinhos
• Minis torta de morango

Põe-lha a demolhar as  folhas de gelatina em água fria. Corte as tortas as fatias finas e forre um recipiente com as fatias (usei uma taça grande de vidro). Dissolva as folhas de gelatina no micro ondas e junte ao leite condensado. Bata as natas em chantilly, envolva com o leite condensado junte os morangos. Com cuidado deite na taça e leve ao frio por 6 horas desenforme e sirva fresquinho.

Uma boa semana para todas/os!

Lasanha a Bolonhesa

 Bom dia! Esta lasanha saiu a pedido dos meus príncipes, com o prometido é devido cá esta ela, não é mesmo!

Usei os seguintes ingredientes: (4 pessoas)

1 embalagem de Lasagne all` Uovo (fresca) 250gr *Carne picada q.b. *2 dentes de alho picado *1 cebola picada * 80gr de bacon picado *0,5dl de polpa de tomate *0,5dl de azeite * 0,5dl de vinho branco *0,5dl de molho bechamel * 150gr de queijo ralado mozzarella *sal e pimenta q.b.

Coloque o bacon em azeite quente e deixe cozinhar um pouco. Junte o alho e a cebola, a carne picada e deixe cozinhar. Refresque com o vinho e junte a polpa de tomate. Deixe apurar e tempere com sal e pimenta.
Monte a lasanha em camadas por esta ordem, massa , carne e o molho bechamel e termine com o queijo. Leve ao forno a cozer num tabuleiro tapado cerca de 1h30 m. No final deixe gratinar um pouco.

Espero que tenham gostado da sugestão.

Um bom fim de semana para todas/os!   *_*

Muffins com Pepitas de Chocolate

Boas! Hoje o que vos trago são estes agradáveis muffins com pepitas de chocolate.

A receita tirei de um pacote de pepitas de chocolate da vahiné.

Preparação:

1. Ligue o forno a 200ºc.
2. Coloque 50gr de manteiga( pus margarina) numa taça e bata. Junte 100gr de açúcar, uma colher de açúcar baunilhado e uma colher de canela moída. Bata bem até obter uma mistura esbranquiçada.
3. Misture 130gr de farinha com fermento. Juntando os dois ovos um a um a mistura inicial, alternando cada ovo com a mistura da farinha. Depois junte 100gr de pepitas de chocolate, misture bem.
4. Leve ao forno uma forma untada e polvilhada com farinha, ao em forminhas, baixe a temperatura do forno para 180ºc e deixe no forno por 30 minutos.

Mini Tartes de Fruta

Olá, bom dia! Tinha uma placa de massa folhada, mas em vez de fazer uma tarte grande resolvi fazer estas minis tartes, digam lá se não ficaram lindas!

Simples, deliciosas e fáceis de fazer!

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada
• Fruta a gosto
• 100gr de bage cremim + 100gr de açúcar + água q.b. (ou outro a gosto)

Corte círculos de massa e forre as formas previamente untadas. Faça o creme distribua pelas formas leve ao forno até a massa estar cozida e douradinha. Depois de frias põe-lha a fruta a gosto, sirva fresquinhas.

Pizza

Bom dia! Esta é a segunda massa de pizza que faço a receita veio daqui . Gostei muito da textura da massa. vale mesmo  apena exprimentarem.

Ingredientes (massa):

• 200ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de alho em pó
• 400 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento seco de padeiro ( ou 15g de fermento fresco)
• (rende 2 bases)

Preparação na máquina de fazer pão:Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina, respeitando a ordem, primeiro os líquidos, depois os sólidos, programe Massas levedadas.

Findo este tempo, colocar a massa em cima de uma bancada polvilhada com farinha e com o rolo, começar a esticar, dar-lhe a forma de um circulo, forrar o tabuleiro com papel vegetal e colocar a massa em cima, furar com o auxilio de um garfo, e colocar o recheio:
sendo que deve começar pelo molho de tomate, depois os ingredientes a gosto e finalizar com o queijo.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, aprox. 30 minutos,depende dos fornos, convém ir vigiando, passados 15 minutos baixar a temperatura para os 180ºC. Será ideal a função pizza do forno.

Preparação tradicional:Coloque num recipiente a farinha, ovo, azeite, sal, açúcar, o alho em pó, vá adicionando o leite morno aos poucos e vá amassando, adicione também o fermento seco e continue a amassar, até a massa começar a descolar das mãos, se necessário adicione mais farinha. Formar uma bola com a massa , tapar com um pano e deixar descansar em local abrigado, por 30 minutos.

Torta de Noz

Bom dia, espero que o fim de semana tenha sido bom. Hoje trago-vos esta torta de noz que é uma verdadeira delicia! É super fofinha e não se consegue comer só uma fatia, uma chatice.

Ingredientes:
Massa

• 9 ovos
• 18 colheres de sopa de açúcar
• 2 meias cascas de ovo de água
• 9 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de café de fermento

Cobertura:

• 2 pacotes pequenos de natas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• raspas de chocolate e nozes q.b.

Separa-se as gemas das claras, junta-se o açúcar com as gemas e bate-se cerca de 15 minutos.

Depois junta-se pouco a pouco a farinha, a água envolvendo delicadamente por fim as claras batidas em castelo.

Vai ao forno numa tabuleiro (usei quadrado) untado com manteiga e polvilhada com farinha a 180º (coze rápido).

Depois  de frio corta-se ao meio, recheia-se e cobre-se com as natas batidas juntamente com o açúcar até ficarem em chantilly.

 Decora-se com nozes e raspas de chocolate, vai ao frigorífico até servir.

Vai uma fatia!! *-*

Bolo de Iogurte e Maça com Raspas de Chololate

 Bom dia, fiz este bolo para o lanche de domingo, a receita do bolo veio daqui um cantinho cheio de coisa boas.

A foto não ficou muito bem, pois foi tirada com o telemóvel, mas este bolo é uma verdadeira delicia!

Ingredientes

    4 ovos  

 100gr de açúcar 

 170gr de farinha com fermento  

30gr de farinha integral             

raspas de 3 barras de chocolate para culinária (usei meia tablete)      

3 maças 

1 iogurte de banana (usei natural)   

meia medida do iogurte de óleo de milho 

 Pré-aquecer o forno a 190ºC. Bater o açúcar com os ovos durante cerca de 2m até ficar bem cremoso e volumoso. Juntar o iogurte e bater de novo. Envolver a farinha na mistura e o óleo. Por fim as maçãs e as raspas de chocolate. Untar uma forma de alumínio e deitar a massa. Vai ao forno aproximadamente 30m.

Bom fim de semana  * - * !