PUDINS DE COCO

Ingredientes para 5 pudins:

• 3 ovos
• 4 colh. sopa de açúcar
• 1 pacote de 200ml de leite de coco
• caramelo para a forma

Bate-se os ovos com o açúcar e junta-se o leite de coco. Barra-se as formas com o caramelo e vai ao forno em banho- maria até cozer. 

BOLO DE NOZ

Aos sábados vou sempre jantar a casa dos meus pais, e esta foi a sobremesa que fiz para levar este sábado passado.

Ingredientes:
6- ovos
250gr- de açúcar
250gr -de farinha
150gr- de noz
1-colh. chá de fermento
250gr- de manteiga
Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme, depois junta-se os ovos um a um. De seguida a farinha com o fermento e por ultimo as nozes picadas.
Leve ao formo a 180graus 30 a 40 minutos.
Cobre-se com ovos moles e nozes.


                   

Pudim de ovos

INGREDIENTES:

 2 - ovos
10- gemas
12- colheres de açúcar
0,5 dl de leite
1- colh. sopa de mel
1- pau de canela
1- colh. sopa de maisena
1 casca de limão
um cheirinho de vinho do Porto

Leva-se o leite ao lume com o açúcar, mel, pau de canela, casca de limão e o vinho do Porto até ferver e ganhar gosto.
Bata-se os ovos, dissolve-se a farinha num pouco de leite, junta-se os ovos e o restante leite fervido.
Vai a cozer em banho- maria cerca de uma hora ( verifique)

Bolo de Aniversário

(receita da torta de noz)

Ingredientes:                                                   

  9- ovos

18- colheres de açúcar

 9- colheres de farinha

2-cascas de ovo de água

1- colher de chá de fermento

cobertura:

1- pacote de natas

3- colheres de sopa de açúcar

Separa-se as gemas das claras, junta-se o açúcar com as gemas e bate-se cerca de 15 minutos.

Depois junta-se pouco a pouco a farinha, a água e por fim as claras batidas em castelo.

Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (coze rápido).

Depois  de frio cobre-se com as natas batidas em castelo juntamente com o açúcar.

Molotf

Ingredientes:

10 - claras
10 - açucar

Bate-se as claras e vai-se juntando o açucar até ficarem em castelo,
unta-se uma forma com manteiga ao caramelo, e vai ao formo 12 minutos minutos.
Desligue o forno e deixe ficar no formo até arrefecer completamente.
Decorei com ovos moles e amêndoa.

Compota de Kiwi

Ingredientes: 500gr de kiwi
                    1- chv de cha de açucar branco
                    1- chv de cha de açucar mascavado
                    1- pau de camela
                    sumo de 1 limão
                    meia chv de agua

Descascam-se e cortam-se os kiwis em pedacinhos, leva-se ao lume com todos os ingredientes, deixa-se ferver cerca de uma hora, depois e so degustar. (ficou muito boa)

                

O meu bolo de chocolate (preferido)

Ingredientes:
8- ovos
3- colh sopa de manteiga
3- colh sopa de farinha
1- tablete de chocolate
8- colheres de açucar
                                
Separa-se as gemas das claras, junta-se o açucar com as gemas.
Leva-se a manteiga e o chocolate ao lume em banho maria ate derreter, envolve-se com as gemas e depois as claras em castelo.
Separa-se a massa em duas partes, uma vai ao frigorifico e a outra
juntamos a farinha. Deita-se a massa numa forma e vai ao formo
(coze rapido) , desenforma-se deixa-se arrefecer cobre-se o bolo com o creme que foi ao frigorifico, enfeita-se com lascas de chocolate, e leva-se de novo ao frio.