Bolo de Aniversário

(receita da torta de noz)

Ingredientes:                                                   

  9- ovos

18- colheres de açúcar

 9- colheres de farinha

2-cascas de ovo de água

1- colher de chá de fermento

cobertura:

1- pacote de natas

3- colheres de sopa de açúcar

Separa-se as gemas das claras, junta-se o açúcar com as gemas e bate-se cerca de 15 minutos.

Depois junta-se pouco a pouco a farinha, a água e por fim as claras batidas em castelo.

Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (coze rápido).

Depois  de frio cobre-se com as natas batidas em castelo juntamente com o açúcar.

Molotf

Ingredientes:

10 - claras
10 - açucar

Bate-se as claras e vai-se juntando o açucar até ficarem em castelo,
unta-se uma forma com manteiga ao caramelo, e vai ao formo 12 minutos minutos.
Desligue o forno e deixe ficar no formo até arrefecer completamente.
Decorei com ovos moles e amêndoa.

Compota de Kiwi

Ingredientes: 500gr de kiwi
                    1- chv de cha de açucar branco
                    1- chv de cha de açucar mascavado
                    1- pau de camela
                    sumo de 1 limão
                    meia chv de agua

Descascam-se e cortam-se os kiwis em pedacinhos, leva-se ao lume com todos os ingredientes, deixa-se ferver cerca de uma hora, depois e so degustar. (ficou muito boa)

                

O meu bolo de chocolate (preferido)

Ingredientes:
8- ovos
3- colh sopa de manteiga
3- colh sopa de farinha
1- tablete de chocolate
8- colheres de açucar
                                
Separa-se as gemas das claras, junta-se o açucar com as gemas.
Leva-se a manteiga e o chocolate ao lume em banho maria ate derreter, envolve-se com as gemas e depois as claras em castelo.
Separa-se a massa em duas partes, uma vai ao frigorifico e a outra
juntamos a farinha. Deita-se a massa numa forma e vai ao formo
(coze rapido) , desenforma-se deixa-se arrefecer cobre-se o bolo com o creme que foi ao frigorifico, enfeita-se com lascas de chocolate, e leva-se de novo ao frio.

ovos moles

6- gemas
1,5dl- agua
200gr-açucar

Leva-se a agua e o açucar ao lume, deixe ferver + ou - 3 minutos, deixe arrefecer um pouco junta-se as gemas . vai novamente ao lume ate ganhar ponto.

Torta de viana

Esta tarte é uma verdadeira delicia!!!

ingredientes:                
11- ovos (gemas)

3- claras
150gr-açucar
125gr-farinha
Bate-se os ovos com a açucar + ou - 15 minutos, depois junta-se a farinha peneirada e por fim as claras batidas em castelo.
Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal e volta-se a untar, vai ao forno 15 minutos.
Desenforma-se logo ,barra-se com ovos moles enrola-se, polvilha-se com camela e açucar em po.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate